Kaserol Jantung Palma
Undian: 3
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 483, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 5 G., protein 16 G., karbohidrat 56 G., serat 11 G., kolesterol 10 mg, natrium 1416 mg, gula 9 G.
Kalori 483, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 5 G., protein 16 G., karbohidrat 56 G., serat 11 G., kolesterol 10 mg, natrium 1416 mg, gula 9 G.
Hati pokok palma yang lembut dan sihat sering ditambah ke dalam salad diet sebagai sumber vitamin dan kalsium, tetapi dalam resipi ini, ia menjadi bahan utama dalam kaserol yang lazat. Bakarnya sebagai ganti pasta dalam sos tomato buatan sendiri, ditaburi dengan keju parut yang banyak, dan nikmati kaserol rendah kalori tanpa menjejaskan bentuk badan anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 x 400g balang hati sawit dalam tin, ditoskan
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm.
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
- Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1.5 sudu kecil sos ikan
- 1 dan 1/4 cawan Parmesan parut halus (kira-kira 90 g)
- Daun selasih segar, dikoyakkan untuk ditabur
- 1.5 cawan polenta masak cepat, dimasak mengikut arahan pada bungkusan, suam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: hati tapak tangan, tomato, selasih, polenta, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F), letakkan rak di rak tengah. Letakkan hati sawit di atas beberapa lapisan tuala kertas untuk membuang lebihan cecair. Perasakan sedikit dengan garam.
- Dalam kuali besar dengan sisi yang tinggi, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Goreng hati sawit sehingga perang keemasan di kedua-dua belah, selama 2-4 minit keseluruhan. Anda mungkin perlu menggoreng dalam dua kelompok untuk mengelakkan kuali daripada penuh sesak. Pindahkan ke dulang pembakar atau pinggan besar. Toskan minyak dan lap kuali sehingga bersih.
- Masukkan baki minyak ke dalam kuali yang sama dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar empuk dan sedikit gelap, 6 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga empuk, kacau sentiasa, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato puri, tomato dadu, serpihan lada merah, 1/2 sudu teh garam, dan sos ikan, jika digunakan. Didihkan, kemudian kecilkan api. Reneh tanpa penutup, selama 15 minit.
- Perasakan sos dengan garam, jika perlu, secukup rasa. Tuangkan sos dengan berhati-hati ke dalam pinggan pembakar bersaiz 22x32 cm. Masukkan hati sawit yang telah dibakar ke dalam sos, ratakan dalam satu lapisan, dan taburkan dengan keju parut. Bakar sehingga keju berwarna perang keemasan sedikit, kira-kira 10 minit. Biarkan pada suhu bilik selama 5 minit sebelum dihidangkan. Taburkan dengan selasih.
- Untuk menghidangkan, bahagikan polenta suam ke dalam 6 mangkuk dalam dan hidangkan sos hati sawit dan tomato di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
