Roti leper daging dan tomato dengan sos alpukat

Undian: 1

Cara Membuat - Roti Rata Daging dan Tomato dengan Sos Alpukat

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 325, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3.3 G., protein 35 G., karbohidrat 9 G., serat 5 G., kolesterol 58 mg, natrium 337 mg, gula - G.

Stik ini diperbuat daripada paha lembu, sejenis stik bulat mata. Oleh kerana ia lebih ramping, ia paling sedap dimasak dalam bentuk medium-rare, di mana dagingnya rangup di luar dan masih merah jambu di dalam. Dengan cara ini, anda akan menghargai semua rasa juicy, kelembutan, dan rasa lembu yang kaya. Hidangkan stik dengan sos avokado-limau-ketumbar dan salad tomato-palma. Jika mahu, anda boleh membalut semua bahan dalam tortilla suam untuk burrito yang lazat dan berair. Hiris daging nipis-nipis melawan ira untuk lebih mudah digigit.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.6 kg daging lembu bulat mata (1 keping)
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar serbuk cili
1 cawan tomato anggur atau ceri, dibelah dua
7 - 8 biji hati sawit dalam tin, dihiris tebal
2 sudu besar jus limau nipis + hirisan limau nipis untuk hidangan
1 biji alpukat Hass yang masak
1/3 cawan ketumbar segar
1 ulas bawang putih yang besar
Tortilla gandum, dipanaskan, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tortilla, tomato anggur, tomato ceri, Alpukat, perasa cili, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong daging merentasi ira kepada 3 stik. Panaskan kuali besi tuang dengan api sederhana tinggi. Sapukan stik dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan serbuk cili Perasakan dengan garam secukup rasa. Masak sehingga termometer yang dimasukkan ke sisi daging panggang mencatatkan suhu 125°F (52°C) untuk medium-rare, 4-5 minit setiap sisi. Biarkan daging berehat selama 5 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk, gaulkan tomato dan jantung pokok sawit dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar jus limau nipis, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Belah avokado menjadi dua dan buang bijinya. Sendukkan isinya ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Masukkan daun ketumbar, bawang putih, baki 1 sudu besar jus limau nipis, dan 1/2 cawan air; kisar. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Hiris stik nipis-nipis. Hidangkan dengan sos avokado, salad tomato dan tortilla untuk membalut semuanya. Hiaskan dengan hirisan limau nipis.

Kategori: