Salmon Panggang Pedas dengan Salad Jantung Palma

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 483, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 6 G., protein 36 G., karbohidrat 13 G., serat 4 G., kolesterol 89 mg, natrium 1005 mg, gula 0 G.

Sukar untuk menolak salmon panggang yang sempurna yang dihidangkan dengan sos mojo ala Cuba yang bertenaga dan sedap. Perapan ini menggunakan lemon berbanding jus oren tradisional. Hidangkan ikan dengan salad ringan hati sawit dan tomato ceri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
Jus 2 biji lemon atau limau nipis
2 ulas bawang putih, ditumbuk
2 biji bawang besar, dicincang
1 sudu kecil jintan manis kisar
1 sudu teh lada cayenne
Separuh ikat daun ketumbar, dicincang kasar
4 ketul isi salmon tanpa kulit, seberat 170 g setiap satu (bahagian tengah)
1 tin (400g) hati sawit dalam tin, dipotong kepada kepingan 2.5cm.
2 cawan tomato anggur atau ceri, dibelah dua
Minyak sayuran untuk menyapu
2 cawan sayur salad campur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, tomato anggur, tomato ceri, campuran salad, hati tapak tangan, lemon, lada cayenne kisar, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sudu besar minyak zaitun, jus 1 biji lemon, bawang putih, bawang merah, jintan manis, lada cayenne, 1 sudu teh garam, dan separuh daun ketumbar. Masukkan salmon dan balikkan sehingga salut. Biarkan perap pada suhu bilik selama 15 minit.
Sementara itu, satukan hati sawit dalam mangkuk bersama tomato, 2 sudu besar minyak zaitun, jus lemon yang tinggal, dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam secukup rasa. Griskan parut panggangan dengan minyak sayuran. Panggang salmon, bahagian bulat menghadap ke bawah, sehingga tanda panggangan muncul, kira-kira 4 minit. Balikkan dan teruskan memanggang sehingga tanda panggangan muncul di bahagian yang satu lagi, selama 2-3 minit lagi.