Sup ayam dengan jeruk

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 490, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 15 G., protein 23 G., karbohidrat 44 G., serat 3 G., kolesterol 84 mg, natrium 947 mg, gula 4 G.

Sup ayam ini merupakan versi rassolnik tradisional yang lebih ringan. Rasa uniknya berasal daripada timun jeruk, air garam timun, dan ayam panggang pedas, yang ditambah beberapa minit sebelum ia siap. Tidak seperti rassolnik, ia dibuat tanpa bijirin, tetapi ia dihidangkan dengan kruton rangup. Taburkan dengan dill segar, renjiskan dengan krim masam, dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 sudu besar mentega tawar
2 cawan roti masam, dipotong dadu 1cm (kira-kira 2 keping)
1 batang daun bawang (bahagian putih dan hijau muda sahaja), dihiris nipis
7 ulas bawang putih, ditumbuk
2 biji kentang Russet Burbank (kira-kira 450 g), dipotong menjadi kepingan 1 cm.
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1 dan 1/4 cawan jeruk dadu (kira-kira 3 keping) + 1-2 sudu besar air garam
2 cawan ayam panggang yang dicincang, tanpa kulit (kira-kira 280 g)
0.5 cawan dill segar dicincang
Krim masam, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, timun jeruk, dill, kentang, daun bawang, krim masam, roti bakar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Cairkan 3 sudu besar mentega di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit. Letakkan kiub roti di atas dulang pembakar, ratakannya dalam satu lapisan. Bakar, kacau sekali-sekala, sehingga crouton rangup, 20-25 minit.
Sementara itu, cairkan baki 3 sudu besar mentega dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan daun bawang dan masak, kacau, sehingga lembut, 2-3 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, 1-2 minit.

Masukkan kentang, air rebusan ayam, 1 cawan jeruk, dan 2 cawan air; tutup dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga kentang empuk, 10-12 minit. Masukkan ayam dan masak sehingga masak sepenuhnya, 2-3 minit.
Masukkan dill dan 1 sudu besar air garam ke dalam sup, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tambah lebih banyak air garam secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan crouton, baki 1/4 cawan jeruk, dan sedikit krim masam di atasnya.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama yang cepat / Resipi Ayam Mudah / Sup / Sup daging / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa