Ayam dalam sos dengan jeruk
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 324, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 44 G., karbohidrat 12 G., serat 2 G., kolesterol 222 mg, natrium 623 mg, gula 0 G.
Kalori 324, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 44 G., karbohidrat 12 G., serat 2 G., kolesterol 222 mg, natrium 623 mg, gula 0 G.
Dada ayam digoreng dalam mentega sehingga perang keemasan dan dihidangkan dalam sos jeruk, bawang, dan kuning telur, yang memberikan tekstur seperti baldu. Hidangkan dengan bit jeruk dan roti pumpernickel.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping dada ayam tanpa kulit dan tulang, seberat 170g setiap satu.
- Tepung untuk taburan debu
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 kuning telur besar
- 0.5 cawan jeruk cincang kasar, 1/3 cawan air garam dari balang
- 5 biji bawang hijau, dicincang halus
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- Pumpernickel dan bit jeruk, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, timun jeruk, bit, bawang hijau, timi, telur, roti rai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong dada ayam menjadi dua secara mendatar untuk membuat 8 potongan nipis. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masukkan tepung. Cairkan mentega dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan ayam secara berperingkat dan masak sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan bawang, thyme, dan 1/2 sudu teh garam ke dalam kuali. Masak sehingga bawang berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Masukkan air rebusan ayam dan masak sehingga sedikit berkurangan, 3-4 minit. Kecilkan api kepada sederhana.
- Sementara itu, satukan kuning telur, jeruk, air garam, daun bawang, dan pasli dalam mangkuk. Masukkan ke dalam kuah dan masak, kacau, sehingga sos mula pekat, kira-kira 1 minit. Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak sehingga sos pekat dan ayam panas sepenuhnya, kira-kira 5 minit (jangan biarkan mendidih). Hidangkan dengan roti dan bit jeruk, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
