Nachos "Cubano"

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 591, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 14 G., protein 29 G., karbohidrat 41 G., serat 4 G., kolesterol 85 mg, natrium 856 mg, gula 1 G.

Untuk pesta besar di rumah, sediakan nachos ini dengan semua rasa sandwic Cuba. Cip tortilla sarat dengan ketulan ham dan daging babi dengan mustard, sos keju pekat dan melekit, dan jeruk cincang yang menambahkan rasa masam dan pedas yang tepat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kerepek

450 g kerepek tortilla putih

Topping jeruk

2 biji jeruk, dicincang halus
1 biji jalapeño jeruk keseluruhan (atau 8-10 cincin), dihiris
1 jalapeño merah segar atau cili merah panas bermusim yang lain, dibuang biji dan dicincang halus

Sos keju

300 ml bir ringan
1 sudu teh perasa daging serbaguna
220 g campuran keju Monterey Jack dan Pepper Jack parut
220 g keju Swiss parut

Daging

0.5 cawan bir ringan
1/4 cawan mustard kuning
220g ham, dihiris nipis seperti kertas, koyakkan dengan berhati-hati
220g daging babi yang telah dimasak, dihiris nipis seperti kertas roti, koyakkan dengan berhati-hati

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kerepek tortilla, Keju Monterey Jack, daging babi, mustard, bir ringan, timun jeruk

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kerepek:

Panaskan ketuhar hingga 90°C. Letakkan kerepek di atas dulang pembakar atau pinggan hidangan yang selamat digunakan di dalam ketuhar dan bakar dalam ketuhar yang suam selama 10 minit.
Topping:

Letakkan jeruk, jeruk dan jalapeño segar dalam mangkuk kecil dan gaul rata. Ketepikan.

Sos keju:

Campurkan bir, perasa, dan separuh keju dalam periuk dan didihkan dengan api sederhana, kacau sentiasa. Setelah keju cair, masukkan baki keju sehingga sebati sepenuhnya dan masak, kacau, sehingga cair sepenuhnya dan sebati, kira-kira 4 minit. Pastikan suam.
Daging:

Dalam kuali besar dengan sisi yang tinggi, satukan bir, mustard, dan sedikit kisar lada hitam. Masak selama lebih kurang 1 minit. Masukkan ham dan daging babi dan kacau sehingga sebati dengan sos. Masak sehingga cecair tersejat sedikit, lebih kurang 3 minit.
Keluarkan kerepek dari ketuhar dan pindahkan ke pinggan hidangan jika perlu. Letakkan lapisan daging di atas kerepek, kemudian sos keju dan topping. Hidangkan segera.