Kaserol Daging dan Kacang Mexico

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Anggap hidangan ini sebagai sepiring taco yang telah didekonstruksi, dengan dasar dan bahagian atas tortilla jagung, dan inti daging kisar berempah jintan manis dan kacang pinto yang mengenyangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kaserol

2 sudu besar minyak sayuran, dan sedikit lagi untuk menyapu pinggan
700 g daging lembu kisar
3 sudu besar serbuk cili
1.5 sudu kecil jintan manis kisar
1 sudu teh oregano kering
Garam meja dan lada hitam yang baru dikisar
1 biji bawang sederhana, dicincang
4 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 (425g) tin kacang pinto, ditoskan dan dibilas
2 cawan salsa tomato panas dalam tin, tambah lagi untuk hidangan
6 cawan kerepek jagung kuning (kira-kira 150g), tambah lagi untuk hidangan
3 cawan campuran keju cheddar parut dengan keju "Monterey Jack"

Bahan tambahan yang dicadangkan

1 cawan krim masam, digaul rata sehingga sebati
1 cawan salad aisberg yang dicincang
2 dicincang tomato plum
0.5 hirisan alpukat
1/4 cawan lada jalapeño jeruk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, perasa cili, jintan manis, oregano, bawang, bawang putih, kacang pinto, sos salsa, kerepek, keju cheddar, Keju Monterey Jack, krim masam, salad aisberg, tomato plum, Alpukat, lada jalapeno

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Tuangkan sedikit minyak ke dalam pinggan pembakar.
Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api yang besar. Kemudian, masukkan daging cincang ke dalam kuali dan taburkan dengan serbuk cili, jintan manis, oregano, 1 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Masak daging kisar, hancurkannya dengan spatula, sehingga keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak sehingga bawang lembut, 5 minit lagi. Masukkan kacang, sos tomato, dan 1/2 cawan air, kemudian biarkan campuran mendidih perlahan dan masak sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit. Perasakan campuran dengan garam dan lada secukup rasa. (Campuran daging kisar dan kacang ini boleh disediakan sehari lebih awal.)

Sapukan separuh kerepek jagung di bahagian bawah loyang pembakar yang telah digris dengan minyak zaitun. Sapukan separuh campuran daging kisar di atas kerepek tersebut. Kemudian taburkan separuh campuran keju di atasnya. Ulangi dengan baki kerepek, daging kisar, dan keju. Bakar kaserol tanpa penutup, sehingga keju cair dan kaserol dipanaskan sepenuhnya, kira-kira 20 minit.
Jika suka, hiaskan kaserol dengan krim masam, salad parut, tomato, avokado atau jalapeño. Hidangkan dengan salsa tambahan dan kerepek tortilla.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Pasta / Daging / Telur dan produk tenusu / Kaserol / Masakan Mexico

Resipi yang serupa