Roti daging tradisional

Undian: 2

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Meatloaf ialah hidangan yang agak mudah dan cepat dibuat dengan daging kisar. Ia sangat mengenyangkan, berair, dan lembut. Jika anda suka patty tetapi tidak mahu bersusah payah memasaknya, hidangan lazat ini sesuai untuk anda. Meatloaf Amerika ini diperbuat daripada daging kisar. Ia sebahagiannya kaserol daging dan sebahagian patty besar yang berbentuk seperti roti, namun entah bagaimana mengekalkan bentuknya dan rasanya lebih enak daripada mana-mana patty. Ia merupakan pengganti yang hebat untuk patty tradisional, dan ia juga lebih sihat, kerana ia dibakar di dalam ketuhar. Anda juga boleh meletakkannya di atas roti dan membuat sandwic dengan sisa makan malam percutian. Anda boleh menambah sebarang topping yang anda mahu pada daging kisar; anda pasti suka mengisarnya dengan campuran rempah anda sendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.1 kg daging lembu kisar (85% tanpa lemak, 15% lemak)
1 sudu besar minyak zaitun
3 cawan bawang besar dicincang (3 biji bawang besar)
1 sudu teh daun thyme yang dicincang
2 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam kisar
3 sudu besar sos Worcestershire
1/3 cawan sup ayam
1 sudu besar pes tomato
0.5 cawan serbuk roti
2 biji telur yang sangat besar, dipukul
0.5 cawan sos tomato

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, serbuk roti, pes tomato, Sos Worcestershire, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana. Masukkan bawang, thyme, garam, dan lada sulah dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 8-10 minit, sehingga bawang lut sinar tetapi tidak keperangan. Tutup api, masukkan sos Worcestershire, air rebusan ayam, dan pes tomato. Biarkan sejuk sedikit.

Dalam mangkuk besar, satukan daging kisar, campuran bawang, serbuk roti dan telur dan gaul perlahan-lahan dengan garpu. Jangan terlalu gaul, atau meatloaf akan menjadi terlalu pekat. Bentukkan campuran menjadi segi empat tepat di atas dulang pembakar yang dialas kertas roti. Sapukan sos tomato secara rata di atasnya.
Bakar selama 1 jam hingga 1 jam 15 minit, sehingga suhu dalaman mencapai 160°F (70°C) dan meatloaf masak sepenuhnya (periuk air panas di dalam ketuhar di bawah meatloaf akan menghalang bahagian atas daripada retak). Hidangkan panas.

Resipi Roti Daging dibakar dengan inti keju.

Wain merah Merlot akan sesuai dihidangkan bersama hidangan ini.