Kaserol Beras Mexico

Undian: 46

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kaserol nasi ala Mexico ini merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk daging panggang, dan ia agak mudah untuk disediakan. Nasi berbiji panjang direneh bersama tomato (gunakan dalam tin) dan rempah tradisional Mexico sehingga kuahnya diserap. Kemudian, keju cheddar yang diparut dengan banyak ditaburkan di atas nasi dan dibakar sehingga keju cair. Jangan lupa untuk mengacaukan secubit kunyit ke dalam nasi untuk mendapatkan warna keemasan yang lazat, dan untuk rasa juicy yang lebih, tambahkan sedikit tomato dan sedikit tomato cincang. Hidangkan segera, hiaskan dengan daun ketumbar cincang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan beras bijirin panjang
2 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
3 ulas bawang putih, ditumbuk
Separuh atau keseluruhan bawang, dicincang
2 tin tomato plum dalam tin 400g
1 tin (280 g) tomato cincang dalam tin dengan cili, seperti Rotel
1 sudu kecil jintan manis (atau secukup rasa)
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada hitam kisar
0.5 sudu kecil lada cayenne
1/4 sudu teh kunyit
6-8 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin (atau mengikut keperluan)
1.5 cawan keju cheddar parut
Ketumbar segar, dicincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, tomato plum, keju cheddar, lada cayenne kisar, kunyit, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Panaskan minyak sayuran dalam kawah besar dan masukkan bawang putih dan bawang besar. Goreng selama 3-4 minit. Kecilkan api dan masukkan nasi. Kacau sentiasa untuk mengelakkan hangus. Masak dengan api kecil selama kira-kira 3 minit.

Seterusnya, masukkan tomato yang telah dipotong dadu, jintan manis, garam, lada hitam, lada cayenne, dan kunyit. Kacau rata dan masak selama kira-kira 2 minit. Akhir sekali, tuangkan air rebusan ayam dan kacau. Didihkan, kemudian kecilkan api. Tutup dan renehkan sehingga nasi masak sepenuhnya, 10-15 minit.
Taburkan dengan keju dan bakar, tutup, sehingga keju cair dan nasi masak, kira-kira 15 minit. Hidangkan dengan hiasan daun ketumbar cincang.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Makan malam / Hidangan utama / Kaserol / Bijirin, kekacang / Masakan Mexico / Ree Drummond

Resipi yang serupa