Pinggan sayur "Ahli Sihir" untuk Halloween

Undian: 1

Cara Membuat - Pinggan Sayuran Ahli Sihir Halloween

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 187, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 6 G., protein 5 G., karbohidrat 13 G., serat 4 G., kolesterol 31 mg, natrium 516 mg, gula 5 G.

Ahli sihir yang menawan (namun sedikit menyeramkan!) ini mudah dipasang daripada sayur-sayuran tanpa sebarang alat khas, dan ia bukan sahaja akan menjadi tambahan yang cantik untuk pesta Halloween anda tetapi juga pembuka selera yang menyeronokkan dan sihat. Kami telah memasukkan beberapa pilihan sayur-sayuran segar untuk melengkapkan penampilan ini, tetapi anda boleh menambah sebarang sayur-sayuran yang anda suka. Sos pencicah boleh dibuat sehari lebih awal.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos dengan herba

3 cawan bayam muda yang dibungkus longgar
1 cawan daun pasli segar yang dibungkus longgar
2 biji bawang hijau, dicincang
1/4 cawan daun dill segar yang dibungkus longgar
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 cawan krim masam
110 g krim keju pada suhu bilik
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Ahli Sihir Sayur

Garam meja
1 ikat asparagus nipis, batang keras dipotong
110 g kacang buncis, dibuang hujungnya
1 kepala brokoli, dibahagikan kepada kuntum bunga
2 hirisan lobak nipis separuh bulan
2 hirisan tomato ceri nipis
2 helai daun bayam yang sangat kecil
1 biji lobak merah ungu, dikupas
Segenggam sayur hijau atau arugula
3 biji timun berkulit licin, dihiris nipis
1 cincin nipis lada manis
Tambahan pulaLobak merah pelangi kecil, batang saderi, kuntum bunga kobis atau sayur-sayuran pencicah kegemaran anda

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: asparagus, kacang hijau, kubis brokoli, lobak, lada manis, timun, tomato ceri, lobak merah, arugula, saderi, dill, jus lemon, bawang hijau, krim masam, krim keju

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos krim masam dengan keju krim dan herbaSos dihidangkan dengan sayur-sayuran segar atau keropok, anda boleh menambah seulas bawang putih.
Anda boleh menyediakan sos sehingga 1 hari lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan..

Campurkan bayam, pasli, daun bawang, dill, jus lemon dan minyak zaitun dalam pemproses makanan dan proseskan sehingga sebati. Masukkan krim masam, krim keju, 1 sudu teh garam dan perasakan dengan lada sulah yang banyak. Proseskan sehingga sebati. Pindahkan ke mangkuk hidangan dan sejukkan. Hasil: 480 g.
Ahli Sihir SayurDidihkan air masin dalam periuk besar dan sediakan semangkuk ais.

Masukkan asparagus ke dalam air mendidih dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke dalam semangkuk ais untuk menyejukkan segera. Keluarkan dengan sudu berlubang dan tepuk sehingga kering. Ini akan menjadi topi ahli sihir. Masukkan kacang buncis ke dalam air mendidih dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke dalam semangkuk ais untuk menyejukkan segera. Keluarkan dengan sudu berlubang dan tepuk sehingga kering. Ini akan menjadi rambut ahli sihir.

Letakkan pembuka selera sayur di atas papanLetakkan papan pemotong atau pinggan besar di atas kaunter dengan bahagian pendek menghadap anda.

Susun kuntum brokoli dalam bentuk segi tiga terbalik di bahagian bawah papan pemotong untuk membentuk wajah ahli sihir. Tambahkan bulatan lobak untuk mata dan letakkan hirisan tomato ceri di atasnya untuk bola mata. Tambahkan sehelai daun bayam tepat di atas setiap mata (kening). Potong sekeping 2 inci dari hujung lobak merah yang runcing untuk hidung, kemudian potong hirisan nipis secara menyerong dari baki lobak merah untuk membentuk mulut, dan susun kedua-dua kepingan di atas muka.
Letakkan kacang buncis, bahagian runcing ke bawah, pada setiap sisi muka. Susun lembing asparagus terpanjang dalam bentuk segitiga di bahagian atas muka untuk membentuk topi yang runcing. Potong batang yang tinggal dan letakkannya di sudut kiri atas topi untuk membentuk hujung yang melengkung.
Susun sayur hijau atau arugula di bahagian atas muka untuk membentuk poni. Susun hirisan timun secara mendatar di atas untuk membentuk tepi topi. Potong hirisan lobak merah nipis memanjang dan potong untuk membentuk lilitan topi. Letakkan sebentuk bulatan kecil lada benggala di tengah untuk membentuk gesper.
Isi papan dengan batang sayur segarHidangan sayur-sayuran, yang dihidangkan secara ringkas dan kemas, akan menjadi bintang utama parti ini.
Letakkan papan sebelum tetamu duduk..

Susun sayur-sayuran dalam longgokan mengikut warna, isi ruang kosong—lobak merah baru, saderi, dan bunga kobis di sekeliling bunga kobis. Hidangkan pembuka selera sayur-sayuran dengan sos pencicah.