Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Salsa pico de gallo Mexico yang segar ini, selain bahan-bahan utama—tomato, daun ketumbar, jus limau nipis dan jalapeño pedas—juga termasuk jagung panggang. Panggang terus pada tongkolnya sehingga kehitaman, kemudian potong isinya. Salsa ini kaya, manis dan pedas. Ia sesuai untuk nachos, taco dan hidangan Mexico lain yang memerlukan pico de gallo.

Bahan-bahan:

• 2 biji jagung, dibuang sekamnya
• 0.5 sudu besar. l minyak zaitun
• 2 biji tomato, dipotong dadu halus
• Jus 1 biji limau nipis
• Separuh ikat daun ketumbar (1 cawan), cincang kasar daunnya
• Separuh jalapeño, dibuang biji dan dicincang kasar (atau kurangkan, secukup rasa)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

jagung, tomato, jus limau nipis, lada jalapeno, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana tinggi sehingga berkilauan, kemudian masukkan jagung. Masak, balikkan dengan penyepit, sehingga mula keperangan, kira-kira 10 minit. Keluarkan jagung dari kuali dan biarkan ia sejuk secukupnya untuk dipegang. Potong biji dari tongkolnya ke dalam mangkuk sederhana.
Langkah 2
• Masukkan tomato, jus limau nipis, daun ketumbar dan jalapeño dan gaul perlahan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.