Inti roti dengan adas, pir dan buah berangan (lauk)
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 449, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 13 G., karbohidrat 61 G., serat 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 601 mg, gula 16 G.
Kalori 449, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 13 G., karbohidrat 61 G., serat 6 G., kolesterol 74 mg, natrium 601 mg, gula 16 G.
Inti roti untuk ayam ini menawarkan kombinasi manis dan savori yang sempurna, dengan rasa unik seperti adas dan pir kering. Untuk pilihan vegetarian, anda boleh menggantikan sup ayam dengan sup sayur. Untuk lebih rasa, tambahkan sedikit sosej Itali manis semasa menumis bawang merah dan adas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 165g (12 sudu besar) mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 2 biji bawang merah, dicincang halus (lebih kurang 1 cawan)
- 1 batang adas besar, dikupas dan dicincang halus
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 2 sudu teh biji adas
- 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 110 g pir kering, dicincang kasar (kira-kira 3/4 cawan)
- 170 g buah berangan rebus dan dikupas, dicincang kasar (kira-kira 1 cawan)
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 16 cawan roti semolina yang tinggal, dipotong dadu (kira-kira 800g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bebawang adas, bawang merah, buah berangan, buah pir, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan pinggan pembakar bersaiz 22x32 cm atau pinggan 3 liter yang lain.
- Dalam kuali besar, cairkan 4 auns (110 g) mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan adas; masak, kacau, sehingga sayur-sayuran mula lembut, 8–10 minit. Perasakan dengan 1 sudu teh garam dan lada secukup rasa. Masukkan biji thyme dan adas dan masak selama 1 minit. Masukkan air rebusan, pir kering, dan buah berangan. Didihkan perlahan dan masak sehingga pir mula lembut, 2–3 minit. Angkat dari api.
- Dalam mangkuk besar, satukan telur, pasli, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Masukkan roti yang telah dipotong dadu, kemudian tuangkan campuran sup. Kacau sehingga rata. Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan taburkan baki mentega di atasnya. Tutup longgar dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga rangup dan perang keemasan, kira-kira 20 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
