Kek Paun dengan Glaze Lemon-Lime
Undian: 2
Masa: 3 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 524, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 15 G., protein 5 G., karbohidrat 74 G., serat 1 G., kolesterol 116 mg, natrium 141 mg, gula 55 G.
Kalori 524, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 15 G., protein 5 G., karbohidrat 74 G., serat 1 G., kolesterol 116 mg, natrium 141 mg, gula 55 G.
Dalam resipi ini, Ree Drummond mengubah kek cawan biasa menjadi kek yang indah. Dia meletakkan sedikit lemon dan limau nipis di atas kek paun yang lembut dan lembap dengan lapisan sitrus dan memarut kulit di atasnya. Hidangkan dengan krim putar dan beri hitam segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek cawan
- 3 cawan gula pasir
- 330 g mentega tawar
- 5 biji telur
- 3 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil garam
- 1 cawan soda lemon-limau
- 1 sudu besar kulit lemon
- 1 sudu besar. l. kulit limau nipis
- Semburan memasak untuk menyembur kuali
- Peralatan khas: Loyang kek Bundt, diameter 26x9 cm.
Glaze
- 2 cawan gula tepung yang telah diayak
- 1 sudu besar kulit lemon, ditoskan selama sekurang-kurangnya 30 minit, dan lebihan untuk ditabur
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan krim pekat
- 1 sudu teh gula pasir
- Beri hitam, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kulit lemon, air berkarbonat
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C.
- Kek paun:
Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul mentega dan gula dengan krim. Masukkan telur satu demi satu, kacau selepas setiap penambahan. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk kecil, kemudian masukkannya ke dalam campuran mentega-gula 1 cawan pada satu masa, kacau selepas setiap penambahan. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan perlahan-lahan tuangkan soda lemon-limau. Gaul sehingga sebati. Masukkan kulit lemon dan limau nipis dan gaul. - Semburkan semburan masakan ke dalam loyang kek Bundt dengan banyak. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Bakar selama 1 jam 10 minit hingga 1 jam 15 minit (pencungkil gigi yang dicucuk di tengah tidak akan keluar sepenuhnya bersih, tetapi ia tidak sepatutnya keluar basah dengan adunan). Biarkan kek di dalam loyang selama 15 minit, kemudian terbalikkan kek dengan berhati-hati di atas rak dawai dan biarkan ia sejuk.
- Salut lemon-limau:
Dalam mangkuk, satukan gula tepung, kulit dan jus lemon, kulit dan jus limau nipis, garam, dan kira-kira 1 sudu besar air. Gaul perlahan-lahan sehingga pekat tetapi boleh dituang; tambah sedikit lagi air jika perlu. Sendukkan lapisan krim ke atas keseluruhan kek. Taburkan dengan kulit lemon untuk hiasan. Biarkan lapisan krim mengeras sebelum dihidangkan. - Krim putar:
Dalam mangkuk kecil, pukul krim pekat dengan gula sehingga kembang. Potong kek dan hidangkan dengan krim putar dan beri!
Kategori:
Resipi yang serupa
