Sos epal buatan sendiri
Undian: 2
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2.5 liter.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2.5 liter.
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 114, jumlah lemak 2.5 G., lemak tepu G., protein 1 G., karbohidrat 25 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 114, jumlah lemak 2.5 G., lemak tepu G., protein 1 G., karbohidrat 25 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Mengapakah sos epal Ina Garten berwarna merah jambu? Rahsianya ialah dia bukan sahaja membakar epal; dia meninggalkan sedikit kulit merah, yang memberikan warna dan menambahkan sedikit warna pada hidangan yang telah siap. Ina suka sosnya yang pekat, jadi selepas membakar, dia tidak menggiling epal; dia hanya mengacaunya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Kulit dan jus 2 biji oren pusat yang besar
- Kulit dan jus 1 biji lemon
- 1.5 kg (kira-kira 6-8 biji) epal Nenek Smith
- 1.5 kg (kira-kira 6-8 biji) epal merah manis, seperti Macoun, McIntosh, atau Winesap
- 1/2 cawan gula perang muda (dibungkus dengan kuat)
- 4 sudu besar (60 g) mentega tawar
- 2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/2 sudu kecil serbuk allspice
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, Oren, lemon, gula perang, kayu manis, allspice, sos epal (puri)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Letakkan kulit dan jus oren dan lemon dalam mangkuk besar. Kupas epal, potong kepada empat bahagian, buang intinya (kecuali kulit 2 biji epal merah), dan gaulkannya dengan jusnya.
Letakkan epal, kulit yang disimpan, dan jusnya dalam periuk enamel atau ketuhar Belanda yang tidak reaktif. Masukkan gula perang, mentega, kayu manis, dan allspice, dan tutup.
Bakar selama 1.5 jam atau sehingga epal empuk. Keluarkan dan buang kulit epal merah. Pukul sehingga sebati dan hidangkan sos epal suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
