Crostini Bacon dan Jagung Panggang

Undian: 2

Masa: 48 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Anne Burrell meletakkan "salsa" wangi (tafsirannya sendiri, sudah tentu) di atas sepotong roti yang disapu bawang putih yang diperbuat daripada daging rangup, jagung panggang dan cili Fresno. Hasilnya? Roti bakar kecil yang berperisa dengan rasa berasap dan sedikit pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping baguette tebal
2 biji jagung, dikupas
4 jalur daging asap, dipotong menjadi jalur
2 biji cili Fresno atau Holland yang dihiris nipis
Minyak zaitun extra virgin, untuk menyapu
Garam kasar
3-4 sudu besar cuka wain merah
4 biji bawang hijau, dihiris nipis pada sudut
2 ulas bawang putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: baguet, bawang putih, daging asap, jagung, cili, cuka wain, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana. Sapukan sedikit minyak zaitun pada jagung dan taburkan garam. Panggang, balikkan sekali-sekala, sehingga jagung hangus di semua sisi dan bijinya empuk, 10-15 minit. Angkat dan biarkan sejuk, kemudian potong biji dari tongkolnya.
Titiskan sedikit minyak zaitun ke dalam periuk, masukkan bacon, dan masak dengan api sederhana. Apabila bacon keperangan dan rangup, masukkan cili dan reneh selama 2-3 minit. Masukkan biji jagung dan kacau. Perasakan dengan garam dan cuka. Masukkan bawang besar dan angkat dari api.

Panggang hirisan baguette sehingga terdapat jalur hitam yang samar. Angkat dan sapukan dengan bawang putih. Renjiskan dengan minyak zaitun dan letakkan campuran jagung dan daging di atasnya. Rasa seperti bintang!

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Berkelah / Resipi Belakang Rumah / Makan malam / Panggangan, barbeku / Produk tepung panggang // Masakan Amerika / Masakan Itali / Anne Burrell

Koleksi resipi