Kek halia dengan sos yogurt

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 55 minit., jumlah lemak 4 G., lemak tepu G., protein 5 G., karbohidrat 55 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Lembap, lembut dan harum, kek roti halia besar dari Food Network Kitchen ini merupakan sentuhan sihat terhadap pencuci mulut tradisional. Ia dibuat dengan susu dadih rendah lemak dan sos epal, mengurangkan kalori sambil mengekalkan rasa tradisional hasil daripada jumlah rempah yang banyak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek epal

1 cawan sos epal
1/2 cawan susu masam rendah lemak
1 cawan molase gelap
1/2 cawan gula perang (dibungkus dengan kuat)
2 biji telur yang telah dipukul kategori CO
3 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil soda penaik
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu besar halia kisar
2 sudu kecil kayu manis kisar
1/2 sudu kecil garam halus
1/4 sudu kecil ulas kisar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
1/2 cawan air
3 sudu besar (45 g) mentega
Sos yogurt (lihat resipi di bawah)
Semburan memasak berasaskan minyak sayuran

Mousse yogurt

1.5 cawan yogurt rendah lemak semula jadi
1/4 cawan gula tepung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu masam, yogurt, sirap, kek cawan, doh biskut, gula perang, gula tepung, sos epal (puri), halia kisar, allspice, kayu manis, anyelir

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan sos epal, susu dadih, molase dan gula perang. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati.

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda penaik, serbuk penaik, halia, kayu manis, garam, bunga cengkih dan serbuk allspice. Masukkan campuran molase ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga doh terbentuk.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (160°C). Semburkan sedikit semburan memasak pada acuan kek bersaiz 9 x 13 x 2 inci (23 x 33 x 5 cm). Lapik acuan dengan kertas parchment atau kertas lilin.

Dalam periuk kecil, didihkan air dan mentega. Masukkan cecair panas ke dalam adunan dan kacau. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar kek cawan Bakar di tengah ketuhar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 40 minit. Sejukkan kek di dalam loyang di atas rak dawai. Potong kepada 12 petak dan hidangkan dengan sos yogurt.

Mousse yogurt

Alas penapis dengan kain kasa atau penapis kopi dan letakkan di atas mangkuk kecil. Kacau yogurt dan tuangkan ke dalam penapis. Biarkan ia pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit untuk mengeluarkan lebihan whey dan memekatkan yogurt. Buang lebihan cecair. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt pekat dan gula tepung. Hidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut

Resipi yang serupa