Bit akordion bakar dengan sos yogurt dan dill

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Bit akordion bakar dengan sos yogurt dan dill - resipi terperinci.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Potong, kupas, dan belah dua 2.5 paun (1.1 kg) bit sederhana; hiris seperti akordion seperti yang diarahkan (lihat di bawah). Letakkan bit dalam pinggan pembakar dan renjiskan dengan 3/4 cawan minyak zaitun; perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada sulah. Tambah 1 cawan (1/4 cawan) air dan tutup dengan kerajang aluminium. Bakar pada suhu 425°F (220°C) selama 40 minit.

Buka penutup bit dan teruskan memanggang selama 30 hingga 40 minit. Biarkan sejuk sedikit. Campurkan 1/2 cawan yogurt Yunani biasa dengan 2 sudu besar dill cincang dan jus lemon, 1 sudu teh garam, dan lada kisar. Tuangkan ke atas bit dan taburkan dengan lada merah jambu yang dihancurkan.

Resipi kentang, dipotong menjadi akordion.

Cara memotong sayur-sayuran ala akordion

Potong jalur nipis dari satu sisi sayur untuk kestabilan.

Letakkan sayur, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, di antara pemegang dua sudu kayu.

Menggunakan pisau tajam, buat potongan melintang (tebal 0.3 - 0.5 cm), hentikan apabila pisau mengenai pemegang sudu kayu supaya anda tidak memotong sayur sepenuhnya.