Sup Kari Ayam dan Nasi

Undian: 12

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sisa ayam bakar atau panggang dan sisa nasi basmati menghasilkan sup ala India yang lazat dan berperisa. Kemuncaknya ialah rempah kari Madras, yang memberikan rasa hangat yang lazat. Tumis kari Madras dalam mentega untuk mengembangkan rasa rempah sepenuhnya. Kemudian, tumis bawang, lobak merah, dan saderi, kemudian masukkan kuah dan nasi ayam. Setelah dipanaskan, sup sudah siap. Hidangkan dengan sedikit perahan limau nipis dan sedikit daun ketumbar segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2.5 cawan ayam panggang yang telah dicincang
1 cawan beras basmati atau melati yang telah dimasak
2 sudu besar mentega tawar
1 sudu besar serbuk kari Madras
2 ulas bawang putih, dicincang halus
1 biji lobak merah, dihiris nipis
1 tangkai saderi, dihiris nipis
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
Kulit dan jus separuh limau nipis
2 sudu besar daun ketumbar segar cincang + daun untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, beras basmati, beras melati, kulit limau nipis, lobak merah, saderi, kari

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, panaskan mentega dengan api sederhana. Masukkan serbuk kari dan masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 30 saat. Masukkan bawang putih, lobak merah, saderi, bawang besar, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 8 minit.
Masukkan kuah dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan masukkan ayam dan nasi. Masak sehingga ayam betul-betul panas. Angkat dari api dan masukkan parutan kulit limau nipis, jus, dan daun ketumbar; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan dengan hiasan daun ketumbar segar.

Kategori:

resipi / Sup / Sup sos / Sup daging // Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa