Ladu babi "Gyoza"
Undian: 5
Masa: 30 minit.
Ladu babi "Gyoza" - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 72 keping wonton bulat (diameter lebih kurang 3 inci)
- 340 g daging babi cincang
- 2 - 3 liter minyak canola (sebanyak yang diperlukan untuk menggoreng)
- 1 sudu besar minyak biji anggur
- Garam dan lada hitam kisar
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
- 1 sudu besar halia segar yang dikupas dan dicincang
- 2 sudu besar kicap pekat, tambah sedikit lagi untuk hidangan (suam)
- 2 sudu besar air
- 2 sudu besar tepung jagung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh wonton, daging babi cincang, kicap, minyak biji anggur, bawang hijau, akar halia, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak biji anggur dalam kuali dengan api sederhana tinggi sehingga berkilauan. Masukkan daging babi, perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau selalu, sehingga keperangan. Toskan lebihan lemak dari kuali dan masukkan daun bawang, halia, dan kicap pekat. Masak sehingga rasa sebati. Angkat dari api.
- Dalam penggoreng rendam, panaskan minyak hingga 190°C atau mengikut arahan pengilang untuk jenis produk ini.
Dalam periuk besar berisi air, masak doh wonton sehingga al dente dan toskan dengan baik. Letakkan kepingan wonton di atas kertas lilin.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sudu besar air dengan tepung jagung. - Letakkan satu sudu teh inti daging yang telah disediakan pada setiap bulatan doh. Lipat untuk menutup inti dan picit tepinya, ketatkan dengan kanji yang dicairkan.
Letakkan gyoza yang telah dimasak secara berkelompok ke dalam bakul penggoreng untuk mengelakkan kesesakan dan mengelakkan ladu daripada melekat bersama. Goreng selama 2-3 minit sehingga perang keemasan. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Hidangkan suam-suam kuku dengan kicap pekat.
Kategori:
resipi / Goreng dalam / Hidangan utama / Pasta / Daging / Masakan Jepun / Robert Irvine
Resipi yang serupa
