Kerang dalam sos keju dalam kuali

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kerang dalam sos keju dalam kuali - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta berbentuk cangkerang bersaiz sederhana
4 sudu besar (60 g) mentega
1/4 cawan tepung gandum
1.5 cawan susu penuh
1 cawan krim rendah lemak (10-12%)
25 gr keju cheddar parut
110 gr keju Colby Jack parut
1 sudu teh penuh mustard Dijon
1/8 sudu kecil paprika
Sedikit sos pedas
110 g krim keju
Garam dan lada hitam kisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, keju cheddar, Keju Monterey Jack, krim keju, sos pedas, susu, krim, Mustard Dijon, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente. Tapis.
Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Apabila ia mula berbuih, masukkan tepung, kacau, dan masak sehingga membentuk pes, kira-kira 1 minit. Masukkan susu dan krim dan biarkan mendidih perlahan. Kacau sehingga campuran pekat, kira-kira 5 minit.

Masukkan kedua-dua jenis keju segenggam, gaul rata selepas setiap penambahan sehingga keju cair. Masukkan mustard, paprika, dan sos pedas. Kemudian masukkan krim keju dan gaul rata sehingga cair. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Akhir sekali, masukkan pasta yang telah dimasak.

Hidangkan makaroni dan keju dengan segera semasa ia masih suam dan sosnya berkrim.

Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.

Kategori:

resipi / Kuali / Hidangan utama / Pasta

Resipi yang serupa