Linguine dengan asparagus dalam sos keju berkrim

Undian: 1

Foto hidangan: David Malosh

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

"Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran lain yang ada, seperti bayam atau articok," kata Nancy Fuller.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta linguine segar
225g asparagus, hujungnya yang keras dipotong dan dicincang
3/4 cawan kacang pis (segar atau beku)
Segenggam kacang hijau yang dicincang
110 g mentega
2 batang bawang hijau atau batang bawang putih, dicincang
1 biji bawang besar yang dicincang
1/2 cawan krim pekat
1/2 cawan air rebusan ayam
1 sudu besar keju parmesan parut
Segenggam besar daun segar basilika

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta linguine, asparagus, kacang pis, kacang hijau, Keju Parmesan, bawang, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana.

Masukkan asparagus, kacang pis, kacang buncis, daun bawang, bawang besar, dan secubit garam. Masak sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan krim dan air rebusan ayam dan masak selama kira-kira 3 minit, sehingga cecair berkurangan sedikit.
Sementara itu, masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan masukkan pasta ke dalam sos. Gaul perlahan. Pindahkan semuanya ke dalam mangkuk hidangan. Hidangkan dengan hiasan Parmesan dan selasih.

Pengarang resipi itu - Nancy Fuller ialah seorang chef, ahli perniagaan wanita dan pengacara Amerika dari Claverack, New York.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Masakan Itali

Resipi yang serupa