Kerang Sumbat dengan Labu Butternut

Undian: 1

Cara Membuat - Kerang Berinti dengan Labu Butternut

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kulit pasta yang disumbat ini kelihatan menawan apabila dihidangkan, seperti hidangan berkualiti restoran, dan sesuai untuk makan malam pada majlis istimewa. Isi kulit pasta al dente conchiglioni dengan campuran keju krim dan bayam yang tajam, kemudian bakar dalam sos berkrim dengan Parmesan dan labu butternut, di atasnya dengan mozzarella parut. Setelah semua keju—terdapat empat jenis dalam hidangan ini—dipanaskan sepenuhnya dan berbuih, kulitnya sudah siap! Hidangan musim luruh yang indah yang akan membangkitkan semangat anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

30 keping kulit conchiglioni besar (lebih kurang 280 g)
280 g labu butternut, dipotong dadu (lebih kurang 2 1/2 cawan)
1 biji bawang kecil, dibelah dua
1 ulas bawang putih, tidak dikupas
2 sudu kecil minyak zaitun
1/4 sudu teh daun thyme segar, dicincang halus
1 helai daun sage segar yang besar, dicincang halus, dan tambahan untuk hidangan
1/4 cawan sup sayur atau air
2 bungkus 280g bayam beku, dicairkan dan diperah keluar
450 g krim keju, suhu bilik
2 cawan ricotta susu penuh
2 sudu kecil serpihan lada merah
2 cawan keju Parmesan parut + tambahan untuk hidangan
2 cawan krim pekat
2 sudu besar mentega tawar
Secubit pala parut segar
1 sudu besar mozzarella parut segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, labu butternut, Keju Parmesan, keju mozzarella, krim keju, susu, krim, bayam, serpihan lada merah, timi, bijaksana, buah pala

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.

Letakkan labu, bawang merah kecil, dan bawang putih di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak zaitun dan gaul rata. Taburkan dengan thyme, sage, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam, kemudian gaul rata lagi. Bakar sehingga labu empuk dan keperangan, kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk.
Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masukkan kulit pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan dan biarkan sejuk.

Perah bawang putih panggang dari kulitnya ke dalam pemproses makanan kecil atau pengisar, masukkan labu, bawang kecil dan air rebusan sayur dan kisar sehingga sebati.
Dalam mangkuk besar, satukan bayam, krim keju, ricotta, serpihan lada merah, 2/3 cawan Parmesan dan 1 sudu besar garam. Isi setiap cangkerang dengan kira-kira 2 sudu besar campuran bayam; ketepikan.
Letakkan puri labu, krim pekat, dan mentega dalam kuali besar dan panaskan dengan api sederhana. Masak, kacau selalu, sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan buah pala, 1.5 sudu teh garam, dan baki 1 1/3 cawan Parmesan.
Sapukan sos keju di bahagian bawah pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci. Susun cangkerang yang telah disumbat, bahagian inti menghadap ke atas, di dalam pinggan agar muat semuanya (anda sepatutnya mempunyai 5 cangkerang di sepanjang bahagian pendek dan 6 cangkerang di sepanjang bahagian panjang). Taburkan dengan mozzarella parut. Bakar sehingga keju cair dan berbuih, 15 hingga 20 minit. Taburkan dengan Parmesan dan sage sebelum dihidangkan.

Kategori: