Kari sayur tradisional
Undian: 2
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kari sayur tradisional - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan kacang kuda
- 2 cawan kentang merah baru yang telah dibasuh dan dibelah dua
- 2 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu besar biji jintan manis
- 1 sudu teh biji halba
- 1 sudu teh biji sawi hitam
- 3 sudu besar. l. minyak anggur
- 2 sudu besar halia cincang
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/4 cawan daun kari kering
- 1 sudu besar. campuran rempah garam masala
- 1 sudu teh kunyit
- 1/4 cawan pes tomato
- 2 cawan tomato ceri
- Secubit garam dan lada hitam kisar
- 5 cawan susu dadih
- Cili hijau cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, ketumbar, jintan manis, halba, biji sawi, minyak biji anggur, daun kari, garam masala, kunyit, kacang kuda, tomato ceri, akar halia, bawang, bawang putih, cili, susu masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kuali di atas api yang perlahan dan masukkan ketumbar, jintan manis, halba dan biji sawi hitam. Goreng rempah selama 15 saat sehingga naik bau, kemudian lumatkan dalam lesung.
Letakkan periuk besar di atas api sederhana dan tuangkan minyak. Masukkan halia, bawang putih, dan bawang besar ke dalam minyak yang telah dipanaskan dan tumis selama kira-kira 4 minit, sehingga semua bahan lembut dan bawang besar berwarna perang keemasan. Masukkan daun kari, garam masala, dan kunyit dan tumis selama kira-kira 10 saat. Masukkan pes tomato dan kacau rata.
Masukkan rempah ratus bakar, tomato, garam, lada sulah, susu dadih, kacang kuda, kentang dan 1.5 cawan air ke dalam campuran. Didihkan sos. Kecilkan api dan reneh selama 45-60 minit sehingga kentang empuk dan kacang kuda masak. Masukkan garam, lada sulah hijau dan perasa lain secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
