Sup Pencuci Mulut Kari Ubi Keledek dan Epal
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 159, jumlah lemak 7.2 G., lemak tepu G., protein 1.8 G., karbohidrat 23 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 159, jumlah lemak 7.2 G., lemak tepu G., protein 1.8 G., karbohidrat 23 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sup pencuci mulut kari ubi keledek dan epal - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 ubi keledek bersaiz sederhana
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 biji halia, dikupas dan diparut, panjangnya 5 cm.
- 0.25 sudu kecil pala parut, tambah lagi untuk hiasan
- 1.5 sudu kecil serbuk kari
- 2 cawan air rebusan sayur
- 1.25 cawan sos epal pekat
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar cuka sari apel
- 1-2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, sos epal (puri), akar halia, cuka sari apel, buah pala, kerepek, ketumbar, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Kupas dan hiris 2.5 ubi keledek. Cairkan 2 sudu besar mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan halia, buah pala, 1.25 sudu teh serbuk kari, dan garam serta lada secukup rasa. Masak selama seminit lagi.
- Masukkan hirisan ubi keledek, air rebusan sayur, dan 2 cawan air, tutup, dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana tinggi. Kecilkan api dan masukkan sos epal, kacau.
Renehkan, tutup, sehingga ubi keledek empuk, kira-kira 20 minit. Kisar sup sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah; biarkan suam. - Sementara itu, kupas dan hiris nipis baki separuh ubi keledek, renjiskan dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga garing, 7-10 minit.
Panaskan baki 1 sudu besar (15 g) mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan 1/2 sudu teh serbuk kari dan masak, kacau, sehingga keperangan. Angkat dari api dan masukkan cuka. Hidangkan sup dengan mentega kari, daun ketumbar, dan kerepek ubi keledek.
Kategori:
Resipi yang serupa
