Puri Ubi Keledek dengan Bacon

Undian: 1

Foto hidangan: Ryan Dausch

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 – 8

Ubi keledek lenyek dengan daging - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1400 g ubi keledek
3 keping daging asap, dicincang
1 sudu besar bourbon atau sari apel
0.5 cawan krim pekat yang telah dipanaskan
6 sudu besar mentega dadu
3 sudu besar sirap maple, tambah lagi untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, daging asap, sirap maple, sari apel, bourbon, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Cucuk kentang ke seluruh bahagian dengan garpu dan letakkannya di atas dulang pembakar. Bakar sehingga lembut sepenuhnya, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk sedikit. Belah kentang kepada dua, cedok isi ke dalam mangkuk, dan ketepikan. Buang kulitnya.
Masak daging dalam kuali besar dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, selama 8-9 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas.

Masukkan bourbon atau cider ke dalam baki lemak di dalam kuali dan masak sehingga hampir sejat sepenuhnya, kira-kira 30 saat. Masukkan kentang, krim, mentega, sirap maple dan 1.5 sudu teh garam; lenyekkan dengan penghancur kentang sehingga sebati dan panas.

Bahagikan kentang lenyek ke dalam mangkuk hidangan; hidangkan dengan bacon dan renjiskan sirap maple sebelum dihidangkan.

Resipi Kentang lenyek dengan susu badam.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Ubi keledek / Kentang lenyek / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa