Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kunci kepada kentang lenyek yang lazat terletak pada tiga komponen utamanya. Pertama, kentang itu sendiri. Rebus kentang dalam kulitnya, kupas, dan lenyekkannya menjadi puri yang licin atau pekat, bergantung pada pilihan anda. Kedua, terdapat komponen tenusu, yang memberikan kentang lenyek rasa berkrim dan tekstur yang lembut. Tambahkan mentega dan krim masam ke dalam kentang lenyek. Ketiga, terdapat rasa dan rempah ratus, yang meningkatkan rasa kentang lenyek tanpa mengatasi hidangan utama yang dimaksudkan. Contohnya, gabungan mustard, bawang putih panggang, dan cebisan daging goreng yang harmoni adalah kombinasi yang hebat. Kacau semuanya ke dalam kentang lenyek dan hidangkan sebagai hidangan sampingan. Atau, tambahkan lebih banyak daging dan hidangkan sebagai hidangan berasingan.

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang keseluruhan
• 110 g mentega lembut atau 0.5 cawan minyak zaitun
• 1.5 cawan krim masam
• 4 kepala bawang putih
• 2 sudu besar mustard Dijon
• 220 g daging asap, digoreng dan dihancurkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, krim masam, Mustard Dijon, bawang putih, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kentang dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan masukkan 2 sudu besar garam kasar. Didihkan dengan api sederhana tinggi dan reneh tanpa penutup sehingga empuk, kira-kira 45 minit. Toskan dan sejukkan kentang, kemudian kupas dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
• Masukkan mentega, krim masam, 2 sudu teh garam kasar dan lada secukup rasa ke dalam kentang; lenyekkan dengan penghancur kentang atau garpu.
Langkah 3
• Belah ulas bawang putih menjadi dua secara melintang, letakkannya di atas sehelai kerajang aluminium, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Balut dan bakar pada suhu 350°F (175°C) selama 1 jam. Perah bawang putih, lenyekkan, dan gaulkan dengan kentang lenyek. Masukkan mustard. Pindahkan kentang lenyek ke pinggan hidangan dan taburkan dengan bacon.

Undian: 1