Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.

Kroket ubi keledek - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 700 g ubi keledek (kira-kira 3 ubi sederhana), dicucuk dengan garpu
• Semburan memasak
• 4 cawan kerepek kentang yang dikisar halus ubi keledek
• 1/4 cawan bawang parut
• 2 sudu besar (30 g) mentega tawar, suhu bilik
• 1 biji telur besar
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 1/2 cawan mayonis
• 2 sudu besar sos sriracha (sos cili Asia)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ubi keledek, kerepek, bawang, telur, mayonis, Sos Sriracha

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C. Letakkan kentang di atas rak dan bakar sehingga empuk, kira-kira 50 minit. Kemudian sejukkan sepenuhnya.
Langkah 2
• Semburkan loyang pembakar dengan semburan memasak. Kupas kentang, letakkannya dalam mangkuk besar, dan lenyekkan sehingga sebati. Masukkan 1.5 cawan kerepek kentang yang telah dikisar, bawang, mentega, dan telur. Perasakan campuran dengan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah secukup rasa; gaul rata.
Langkah 3
• Sebarkan baki 2.5 cawan kerepek kentang yang telah dihancurkan di atas pinggan. Ambil kira-kira 1 sudu besar campuran kentang dan gunakan tangan anda untuk membentuk silinder kecil sepanjang kira-kira 2.5 cm. Bentukkan 36 silinder lagi dengan baki campuran. Canai silinder menjadi kerepek kentang yang telah dihancurkan dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan; sembur dengan semburan memasak. Bakar kroket di dalam ketuhar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga rangup dan berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit. Taburkan dengan garam.
Langkah 4
• Sementara itu, satukan mayonis dan sos Sriracha dalam mangkuk kecil. Hidangkan kroket kentang bersama sos.
  
  Kami menawarkan anda 10 Cara Memasak Ubi Keledek.

Undian: 1