Kentang lenyek dan lobak
Undian: 4
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Untuk menjadikan hidangan sampingan kentang lenyek lebih sihat dan rendah kalori, campurkan kentang rebus dengan lobak dan pukul adunan dengan pengadun. Dalam bahasa Rus', lobak telah digunakan sebagai ganti kentang sejak zaman dahulu, tetapi dengan kemunculan kentang, sayur-sayuran sihat ini, seperti parsnip telah diabaikan secara tidak adil dalam diet. Tambahkan krim masam ke dalam kentang lenyek dan lobak untuk rasa yang lebih berkrim dan mustard untuk rasa masam yang halus. Anda juga boleh mencuba dengan mencampurkan beberapa herba. Ia menjadi hidangan sampingan yang lazat untuk hidangan daging atau ikan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g lobak bersaiz sederhana (4-5 biji lobak)
- 1 biji kentang Russet Burbank (kira-kira 250 g)
- 1/4 cawan krim masam
- 1 sudu besar mustard bijirin penuh
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lobak, mustard bijirin penuh, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas lobak, potong kepada kepingan 1 cm, dan masukkan ke dalam periuk dua liter. Kupas kentang, belah empat, potong empat bahagian kepada hirisan 1 cm, dan masukkan ke dalam periuk bersama lobak.
Tutup dengan air sejuk, tambah 1 sudu besar garam, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga sayur-sayuran empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 20 minit. - Tapiskan sayur-sayuran dalam penapis. Pindahkan ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, atau gunakan pengadun tangan dan pukul sehingga sebati. Masukkan krim masam dan mustard dan gaul pada kelajuan sederhana sehingga campuran sebati dan berkrim. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Keluar: 5 sudu besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
