Roti labu bebas gluten

Undian: 9

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 311, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 40 mg, natrium 243 mg, gula 23 G.

Apabila cuaca menjadi sejuk dan petang menjadi gelap lebih awal, sepotong roti labu yang lembap dan cepat akan menyegarkan semangat anda. Anda boleh memanggang labu dan membuatnya menjadi puri untuk roti labu ini, tetapi labu dalam tin juga sesuai. Resipi ini menggunakan campuran tepung bebas gluten iaitu tepung beras, kanji ubi kayu, kanji kentang, tepung sekoi dan susu tepung.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti labu bebas gluten

200 g tepung bebas gluten (lihat resipi di bawah)
1.5 sudu kecil sekam psyllium
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh kayu manis
1/2 sudu kecil buah pala
1/4 sudu kecil ulas kisar
1 sudu besar. puri labu
2 biji telur
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan gula
100 g minyak sayuran
1 sudu teh ekstrak vanila
Peralatan khas: Loyang roti 23x13 cm

Campuran tepung bebas gluten

400 g tepung beras putih
300 g kanji ubi kayu
150 g kanji kentang
100 g tepung millet
50 g susu tepung kering

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puri labu, tepung beras, ubi kayu, kayu manis, buah pala, anyelir, gula perang, ekstrak vanila, telur, roti soda

Memasak hidangan mengikut resipi:

Roti labu bebas gluten

Menyediakan loyang pembakarPanaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan dan sapukan tepung pada loyang roti.
Campurkan bahan-bahan keringCampurkan campuran tepung, sekam psyllium, soda penaik, garam, kayu manis, buah pala dan bunga cengkih. Ketepikan.

Campurkan bahan-bahan cecairLetakkan puri labu di dalam mangkuk pengadun berdiri. (Anda juga boleh mengadunnya dengan tangan.) Putar pengadun pada kelajuan rendah dan masukkan 1 biji telur. Setelah sebati sepenuhnya, masukkan telur kedua.

Setelah sebati, masukkan gula perang dan gula putih. Setelah gula larut, masukkan minyak sayuran dan ekstrak vanila. Gaul sehingga sebati.
Kami sedang menyiapkan dohDengan pengadun sedang berjalan, masukkan campuran tepung secara berperingkat. Putar pengadun pada kelajuan sederhana dan uli doh sehingga menjadi gebu.

Letakkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan.
Membakar roti labuLetakkan loyang di dalam ketuhar. Bakar sehingga tepi roti labu mula terkeluar dari loyang dan lidi yang dicucuk ke tengah keluar bersih, 45 hingga 50 minit.

Biarkan roti sejuk di dalam loyang selama 20 minit, kemudian terbalikkan di atas rak penyejuk. Jangan potong roti labu sehingga ia sejuk pada suhu bilik.

Resipi Roti labu.

Campuran tepung bebas gluten:

Tuangkan semua tepung ke dalam bekas besar. Bekas plastik besar boleh didapati di bahagian bekalan restoran dan sesuai untuk tujuan ini. Balang kaca besar juga boleh digunakan. Goncangkan bekas sehingga semua tepung sebati dan warnanya seragam.