Bit Panggang dan Sos Adas Hangat

Undian: 2

Hidangan merah delima ini bukan sekadar hidangan utama. Ia juga kaya dengan betalain, pigmen merah dan kuning yang bertindak sebagai antioksidan dan menyingkirkan radikal bebas (yang boleh menyebabkan kerosakan sel).

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 210, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 15 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Bit Panggang dan Sos Adas Hangat - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji bit sederhana (kira-kira 300 g), dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
2 biji adas sederhana (kira-kira 300g), dibelah empat memanjang dan dihiris nipis
0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
3 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar cuka wain merah
2 sudu besar mentega cair
0.5 sudu kecil mustard
0.5 ikat bawang hijau cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, bebawang adas, cuka wain, mustard

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan adas dalam mangkuk kecil, tutup dengan air ais, dan ketepikan.

Letakkan bit dalam pinggan kaserol 3 liter dan gaulkan dengan sup ayam, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah yang baru dikisar. Tutup pinggan dengan kerajang aluminium dan bakar selama 45 minit. Keluarkan kerajang aluminium jika cecair masih sedalam 1/2 inci atau kurang, dan tambahkan 1/2 cawan air suam. Teruskan membakar, tanpa penutup, sehingga cecair berkurangan separuh dan bit empuk, 25 hingga 30 minit.
Sementara itu, satukan cuka, mentega, baki 2 sudu besar minyak, dan mustard dalam cawan penyukat. Toskan adas dan gaulkan dengan campuran cuka dalam mangkuk besar. Masukkan adas ke dalam bit, gaulkan dengan penyepit, dan teruskan memanggang sehingga adas empuk dan rangup, kira-kira 15 minit.

Keluarkan hidangan dari ketuhar, gaulkan bit dan adas sehingga disaluti dengan sos, dan perasakan dengan 0.25 sudu teh garam dan sedikit secubit lada hitam yang baru dikisar. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hiaskan dengan daun bawang.

Resipi bit, dibakar dengan sayur-sayuran akar dan herba.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa