Hidangan sayur-sayuran akar bakar
Undian: 4
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12
Hidangan sayur akar bakar - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1-2 biji kohlrabi, dikupas dan dipotong menjadi baji tebal
- 6-8 ubi kentang yang dibasuh dengan baik dan dipotong separuh memanjang
- 8-12 biji lobak merah nipis yang telah dikupas
- 8-12 biji lobak muda yang telah dikupas
- 1-2 biji parsnip, dikupas dan dihiris secara menyerong menjadi hirisan setebal 2.5cm
- 1-2 biji bit besar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan tebal
- 1 batang saderi, dikupas dan dipotong separuh memanjang, dan separuh melintang menjadi hirisan setebal 2.5 cm
- 1-2 biji bawang sederhana, dikupas, dibelah dua dan kemudian dipotong empat
- 1 biji bawang putih, tidak dikupas dan dibahagikan kepada ulas
- 2-3 tangkai rosemary segar, sage atau thyme
- Garam dan lada hitam kisar
- Minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis kohlrabi, lobak merah, lobak, kentang, akar parsnip, bit, akar saderi, bawang, bawang putih, bijaksana, timi, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 205°C.
Letakkan semua sayur-sayuran dan tangkai herba dalam pinggan pembakar yang besar. Perasakan dengan garam dan lada sulah, renjiskan minyak zaitun dengan banyak, dan gaul dengan tangan anda sehingga rata.
Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk dan berwarna perang keemasan, kira-kira 45 minit. Hidangkan di dalam kuali atau pindahkan ke pinggan hidangan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan utama yang telah dibakar.
Pengarang resipi itu - Wolfgang Puck ialah seorang chef profesional dan penulis makanan.
Kategori:
Resipi yang serupa
