Bit rebus dengan sos yogurt dengan pudina

Undian: 2

Cara Membuat - Ubi Bit Rebus dengan Sos Yogurt Pudina

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 70, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 7 G., serat 1.5 G., kolesterol 1 mg, natrium 162 mg, gula 4 G.

Ubah bit biasa menjadi pembuka selera yang sofistikated dengan yogurt yang bertenaga dan sos cuka balsamic. Panaskan bit dalam ketuhar gelombang mikro untuk menjimatkan masa, kemudian hiris, susun di atas pinggan hidangan, dan renjiskan dengan sos. Yogurt Yunani semula jadi paling sesuai untuk sos, dicairkan dengan sesudu sup, minyak zaitun, dan cuka balsamic. Bawang putih panggang menambah rasa bawang putih yang halus. Sebelum dihidangkan, taburkan bit dengan pistachio dan daun pudina segar. Pembuka selera ini sangat sihat, mengenyangkan, dan penuh dengan rasa yang bertenaga.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 besar bit (lebih kurang 450 gr.)
3 ulas bawang putih, tidak dikupas
1/3 cawan yogurt asli 2%
1 sudu besar garam ringan sup sayur-sayuran atau air
2 sudu kecil cuka balsamic putih
2 sudu kecil minyak zaitun
2 sudu besar daun pudina segar kecil
1 sudu besar pistachio panggang atau mentah tanpa garam, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bit, pistachio, cuka balsamic, yogurt, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Balut ulas bawang putih dalam sekeping kertas parchment. Balut setiap bit secara individu dalam kertas parchment. Panaskan bawang putih dan bit dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama 3 minit. Keluarkan bawang putih dan ketepikan, tanpa dibalut. Teruskan memasak bit dalam selang 2 minit sehingga mudah dicucuk dengan pisau, 8-10 minit. Biarkan bit sejuk, tanpa dibalut, selama kira-kira 15 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul yogurt, sup, cuka, minyak dan 1/8 sudu teh garam. Kupas ulas bawang putih, tumbuk hingga sebati, dan gaulkan ke dalam sos. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Secara alternatif, sediakan sos dengan bawang putih yang dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro beberapa jam lebih awal untuk membolehkan rasa sebati. Tutup dan sejukkan. Biarkan sos mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan.

Dengan menggunakan pisau kecil, kupas ubi bit dan potong menjadi baji atau hirisan. Susun di atas pinggan hidangan, renjiskan dengan vinaigrette, dan taburkan dengan pudina dan pistachio. Hidangkan segera, sementara ubi bit masih suam.

Nota

Ubi bit "dibakar" dalam ketuhar gelombang mikro untuk menjimatkan masa dan tenaga. Bawang putih juga "dibakar" dalam ketuhar gelombang mikro untuk meningkatkan rasanya.

Kategori: