Jambalaya - gado-gado
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jambalaya - pelbagai hidangan - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 500 g isi ayam putih dan gelap tanpa tulang dan tanpa kulit
- 350 g salai sosej andouille, dipotong dadu
- 450 g udang mentah yang telah dikupas
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 2 batang saderi, dicincang
- 1 biji lada benggala hijau, dicincang
- 1 helai daun bay, segar atau kering
- 2 - 3 sudu besar tepung gandum
- 400 g tomato dadu dalam jusnya sendiri
- 400 g air rebusan ayam
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu teh perasa ayam
- 1 sudu kecil sos Worcestershire
- 2 cawan beras putih
- Bawang hijau dan thyme yang dicincang, untuk hiasan
- Beberapa titis sos pedas atau 2 secubit lada cayenne
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, sosej andouille, beras, tomato, saderi, lada manis, daun salam, lada cayenne kisar, jintan manis, perasa cili, perasa ayam, Sos Worcestershire, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak nasi seperti yang diarahkan pada bungkusan.
Panaskan kuali besar dan dalam dengan api yang besar. Masukkan minyak zaitun dan mentega. Goreng ayam selama 3 minit, kemudian masukkan sosej dan masak selama 2 minit lagi. Masukkan bawang besar, saderi, lada sulah, daun bay dan lada cayenne. - Tumis sayur-sayuran selama 5 minit, taburkan tepung, dan masak selama 1 atau 2 minit. Masukkan tomato dan sup serta perasakan dengan jintan manis, cili, perasa ayam, dan sos Worcestershire. Didihkan perlahan dan masukkan udang.
- Masak udang selama 5 minit, sehingga berwarna merah jambu dan pejal. Angkat dari api. Pindahkan jambalaya ke dalam mangkuk cetek. Dengan menggunakan sudu aiskrim, letakkan sesudu nasi di tengah mangkuk di atas jambalaya. Perasakan hidangan dengan garam, lada sulah, bawang cincang, dan daun thyme.
Kategori:
Resipi yang serupa
