50 Resipi untuk Bebola Daging, Bebola Daging, dan Bebola Daging

4 cara untuk memasak bebola daging yang lazat

Dalam ketuhar: Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bakar selama kira-kira 15 minit pada suhu 220°C (untuk bebola daging 5 cm).

Dalam mod panggangan: Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disalut dengan semburan memasak dan panggang selama 5-8 minit (untuk bebola daging 2 inci).

Goreng rangup: Goreng secara berperingkat dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan hingga 180°C (350°F) dalam lapisan setebal 5cm selama 3-6 minit (untuk bebola 2.5cm); bebola daging kecil adalah yang terbaik untuk digoreng.

Dalam kuali: Goreng secara berkelompok dengan api sederhana tinggi dalam 1/2 cawan minyak sayuran, balikkan, selama 8 hingga 10 minit (untuk bebola 2 inci); toskan lebihan lemak sebelum menambah sos.

Diperbuat daripada daging lembu

1. Bahasa Itali. Campurkan 1 paun daging kisar, 1/2 cawan Parmesan parut, 1/4 cawan setiap satu serbuk roti, pasli cincang, dan susu, 2 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, dan 1 sudu teh garam; perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh dalam campuran air dan sos marinara (2 sudu besar) 20 minit.

2. Itali dengan keju. Sumbatkan bebola daging Itali (No. 1) dengan kiub keju provolone sebelum dibakar.

3. "Piccadillo". Campurkan 1 paun daging lembu kisar, 2 biji bawang hijau cincang, 1 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, 3/4 sudu teh setiap jintan manis dan garam. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh selama 15 minit dalam campuran 1 cawan setiap salsa dan sup ayam, tambah 1/4 cawan setiap kismis, buah zaitun Sepanyol, dan daun ketumbar cincang.

4. Dengan sos chimichurri. Kisar 2 cawan pasli dan ketumbar setiap satu dengan 3 ulas bawang putih. Campurkan separuh pes dengan 1 paun daging kisar, 1/4 cawan serbuk roti, pasli cincang, susu, dan 1 biji telur; perasakan dengan garam dan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola dan panggang. Untuk sos, kisar baki pes dengan 1/3 cawan minyak zaitun, 3 sudu besar cuka wain merah, garam, dan lada sulah.

5. Orang Mexico. Dalam pemproses makanan, kisar 8 auns setiap daging kisar, chorizo ​​segar, 1/2 cawan kerepek tortilla yang dikisar, 2 biji bawang hijau cincang, dan 1/4 sudu teh jintan manis. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Reneh selama 30 minit dalam 4 cawan air rebusan ayam dengan 1 batang kayu manis, 1/4 cawan nasi yang telah dimasak, dan 1 sudu besar pes tomato. Keluarkan bebola daging dan batang kayu manis, dan kisar baki sos.

6. Dengan sos barbeku. Campurkan 1 paun daging brisket kisar, 3/4 cawan dihancurkan roti jagung, 1/2 biji bawang besar parut, 1 biji telur, 4 sudu kecil. serbuk cili, 1/2 sudu teh serbuk cili chipotle, dan 1 sudu teh garam. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh selama 10 minit dalam 1 cawan sos barbeku dengan 1 cawan bir.

7. Afrika. Campurkan 1 paun daging kisar, 1 biji telur, 1 sudu teh setiap satu halia parut, serbuk kari, garam, dan secubit lada cayenne. Bentukkan menjadi bebola dan panggang. Reneh dalam 2 cawan sos marinara panas, 1/4 cawan setiap satu air, dan mentega kacang selama 15 minit.

8. Dalam bahasa Vietnam. Campurkan 1/2 cawan jus limau nipis, 2 sudu besar setiap lobak merah parut, gula, dan sos ikan, dan 1 sudu teh sos Sriracha. Campurkan 1 paun daging kisar, 2 sudu besar setiap serai cincang, gajus, dan sos Sriracha, 1 bawang merah cincang, dan 1 ulas bawang putih. Bentukkan menjadi bebola; goreng. Hidangkan dalam daun salad bersama campuran lobak merah, pudina, daun ketumbar, dan gajus.

9. Dengan sos hoisin. Campurkan 450 g daging lembu kisar, 1/2 cawan. serbuk roti panko, 2 ulas bawang putih parut, 2 hirisan daun bawang, 1 biji telur, 1 sudu teh setiap satu gula, minyak bijan, kicap pekat, dan halia parut. Bentukkan menjadi bebola; goreng. Reneh selama 3 minit dalam 1/2 cawan air dan 1/2 cawan sos hoisin, dicampur dengan sos sriracha, sos tomato, cuka beras dan madu (1 sudu besar setiap satu).

10. Dalam bahasa Korea. Campurkan 1 paun daging kisar, 1/2 cawan serbuk roti panko, 2 sudu teh halia parut, 1 biji telur, 1/2 sudu teh minyak bijan dan garam. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh selama 3 minit dalam campuran air, gula perang dan sayur-sayuran cincang. kimchi (1/2 cawan setiap satu), tambah 1/4 cawan kicap pekat, 2 sudu besar cuka beras, 1 sudu besar gochujang (pes cili Korea) dan 1/2 sudu teh tepung jagung.

11. Dalam bahasa Ireland. Dalam pemproses makanan, kisar 230 g hirisan daging kornet dan daging lembu kisar, 2 keping roti rai dengan biji, 1/2 cawan keju cheddar parut dan 1/4 cawan daun kucai cincang. Bentukkan menjadi bebola dan goreng dalam kuali. Reneh selama 20 minit dalam campuran sup ayam dan sari apel (1 cawan setiap satu), tambah 1/2 cawan kentang lenyek.

12. Dalam bahasa Hungary. Dalam pemproses makanan, kisar 2 keping roti rai, 1/4 biji bawang, 1 biji telur, 1 sudu besar paprika, dan 1 sudu teh garam; masukkan 1 paun daging kisar. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh dalam 1 cawan air rebusan ayam yang dicampur dengan 1 sudu besar tepung selama 8 minit. Angkat dari api, masukkan 1/2 cawan krim masam dan 1 sudu besar sos tomato. Masukkan bebola daging; taburkan dengan paprika.

13. Dalam bahasa Ukraine. Rendam 2 keping roti putih dalam air; perah hingga kering dan hancurkan dengan tangan anda. Campurkan dengan 450 g daging lembu kisar, 1/2 biji bawang besar cincang, 1 ulas bawang putih parut, pasli cincang dan dill (2 sudu besar setiap satu), 1 biji telur dan 1 sudu teh garam; perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; gulingkan dalam serbuk roti dan renjiskan dengan minyak zaitun. Bakar selama 30 minit. Hidangkan dengan krim masam.

14. Sweden. Rendam 2 keping roti putih dalam susu; perah hingga kering dan hancurkan dengan tangan anda. Campurkan dengan 8 oz (230 g) setiap satu daging lembu dan babi kisar, 1 biji telur, 1/4 bawang parut, dan 3/4 sudu kecil (1/4 sudu kecil) serbuk allspice; perasakan dengan garam. Bentukkan menjadi bebola. Goreng dalam 3 sudu besar (45 g) mentega dalam kuali tidak melekat; angkat dari api. Masukkan 2 sudu besar tepung, kemudian 1 1/2 cawan (1/2 cawan) air rebusan daging lembu dan 1/2 cawan (1/2 cawan) krim pekat. Masukkan bebola daging; reneh selama 10 minit. Letakkan jem lingonberi di atasnya.

15. Dalam bahasa Slovakia. Campurkan 1 paun daging kisar, 2 sudu besar daun kucai cincang, 1 sudu teh setiap bawang cincang kering, dan garam. Bentukkan menjadi bebola; reneh dalam 2 cawan sos tomato yang dicampur dengan 1 cawan sos tomato panas, 1/2 cawan jeli kismis, dan sedikit sherry kering selama 15 minit.

16. Dalam bahasa Lubnan. Rendam 1/2 cawan bulgur dalam air selama 30 minit; toskan. Tumis 2 ulas bawang putih cincang dan 1 biji bawang besar cincang dalam minyak zaitun; sejukkan. Dalam pemproses makanan, kisar bersama bulgur, 1 paun daging kisar, 1 biji telur, 1 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh setiap satu serbuk allspice, jintan manis, dan ketumbar. Bentukkan menjadi bebola 1.5 inci, tekan beberapa biji kacang pain ke dalam setiap satu, dan bakar dalam kuali. Hidangkan dengan yogurt.

17. Roti Daging. Campurkan 1 paun campuran bebola daging, 1/2 cawan setiap bawang parut dan serbuk roti, 1 biji telur, 1 sudu besar setiap sos Worcestershire dan mustard Dijon, 2 sudu teh thyme cincang, dan 1 sudu teh garam; perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola, sapukan dengan campuran 1/2 cawan sos tomato dan 1/4 cawan gula perang; bakar.

Dari burung itu

18. Perayaan. Campurkan 450 g ayam belanda kisar, 1 cawan daging cincang yang dibeli di kedai inti ayam belanda, 1 cawan ubi keledek yang dicincang, 1/2 biji bawang besar parut, 1 biji telur, 1 sudu teh perasa ayam, dan 1/2 sudu teh garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Reneh dalam 1 cawan kuah yang dicampur dengan 1/2 cawan setiap satu air rebusan ayam dan kranberi kering selama 5 minit.

19. "Kerbau". Campurkan 1 paun ayam kisar, 3/4 cawan serbuk roti panko, 1/2 cawan setiap lobak merah parut dan saderi cincang, 3 biji bawang hijau cincang, 1 biji telur, dan 1 sudu besar sos pedas Buffalo. Bentukkan menjadi bebola; goreng rangup. Gaul dengan 1/2 cawan sos pedas Buffalo. Hidangkan dengan sos keju biru.

20. Dengan sos tahi lalat. Campurkan 1 paun daging ayam kisar, 1/2 cawan serbuk roti panko, 1/2 bawang besar parut, 2 sudu besar daun ketumbar cincang, 1 biji telur, 1 sudu teh setiap serbuk cili dan garam, 1/2 sudu teh jintan manis, dan sedikit serbuk cili chipotle dan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh dalam 1 1/2 cawan air yang dicampur dengan 2 sudu besar pes mole selama 10 minit. Taburkan dengan biji bijan dan daun ketumbar.

21. Mengikut gaya Negeri-negeri Selatan. Kisar 6 keping bacon. Campurkan dengan 1 paun daging ayam kisar, 1/2 cawan serbuk roti panko, 1/2 bawang parut, 2 sudu besar pasli cincang, 1 biji telur, 1 sudu teh setiap satu serbuk cili, garam, dan 1/4 sudu teh lada cayenne; perasakan dengan lada. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Reneh dalam campuran 1/2 cawan setiap satu air dan sos barbeku dengan 2 sudu besar bourbon selama 10 minit.

22. Dalam bahasa Jamaica. Tumis 1/4 cawan bawang hijau cincang, 1 biji cili Scotch Bonnet, 1/2 sudu teh setiap lada sulah, serbuk kari, dan thyme cincang dalam 1 sudu besar minyak sayuran, 4 minit; sejukkan. Campurkan dengan 1 paun ayam kisar, 2 keping roti putih, dan 1 biji telur. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Gaul dengan chutney manggaTaburkan dengan daun ketumbar.

23. Dalam bahasa Maghribi. Rendam 2 keping roti putih dalam air; perah hingga kering. Campurkan dengan 450 g ayam kisar, 1 ulas bawang putih parut, tambah 2 sudu besar setiap satu daun ketumbar cincang, pudina dan jeruk lemon, 1/2 sudu kecil setiap satu kayu manis, jintan manis dan garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng rangup. Hidangkan dengan yogurt Yunani yang dicampur dengan sos harissa.

24. Bebola daging dengan matzo. Campurkan 1 paun ayam kisar, 1/2 cawan tepung matzo, 1/2 bawang parut, 2 sudu besar setiap satu dill cincang, pasli, dan schmaltz (lemak ayam yang telah dikisar), 1 biji telur, dan 2 sudu teh garam; perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola 1 inci; reneh selama 5 minit dalam 4 cawan air rebusan ayam, tambah 1 lobak merah cincang dan sebatang tangkai saderi. Hiaskan dengan dill dan daun saderi.

25. Dengan keju dan bayam. Campurkan 1 paun ayam belanda kisar, 1 cawan bayam cincang yang telah dicairkan (dititiskan), 1/2 cawan setiap serbuk roti panko, ricotta, dan mozzarella parut, 1 biji telur, dan 3/4 sudu teh setiap kulit lemon, serpihan lada merah, dan garam. Bentukkan menjadi bebola dan bakar.

26. Gaya Tuscan. Campurkan 1 paun (450 g) ayam kisar, 1/2 cawan (30 g) serbuk roti panko, 1/4 cawan setiap satu selasih cincang, bawang hijau, dan keju kambing hancur, 2 sudu besar (1/4 cawan) tomato kering cincang dalam minyak, 1 biji telur, dan 1 sudu teh (1/4 sudu teh) garam. Bentukkan menjadi bebola; panggang. Reneh dalam 1 cawan (1/2 cawan) air rebusan ayam dengan 2 sudu besar (30 g) mentega selama 10 minit.

27. Dengan pesto. Buat Bebola Daging Tuscan (No. 26); gantikan keju kambing dengan Parmesan parut dan tomato kering dengan kacang pain. Bentukkan menjadi bebola; panggang. Reneh selama 10 minit dalam 1 1/2 cawan krim pekat dengan 2 sudu besar. sos pesto dan sedikit air.

Daripada anak kambing

28. Gaya Timur Tengah. Campurkan 1 paun daging kambing kisar, 1/2 cawan setiap serbuk roti dan pasli cincang, 1/2 bawang besar parut, 2 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, 1 sudu teh setiap ketumbar dan garam, dan 1/2 sudu teh setiap kayu manis, cayenne, dan allspice. Bentukkan menjadi bebola; panggang. Campurkan 1 cawan yogurt biasa dan 1/4 cawan tahini; perasakan dengan jus lemon, minyak zaitun, dan garam. Hidangkan dengan bebola daging.

29. Dengan tandoori. Campurkan 450 g daging kambing kisar, 1 cawan daging kambing segar yang telah dihancurkan roti naan, 1/2 biji bawang besar parut, 1 biji telur, dan 1 sudu kecil garam. Bentukkan menjadi bebola, letakkan 1 cawan yogurt tawar yang dicampur dengan 2 sudu besar pes tandoori di atasnya, dan panggang. Hidangkan bersama naan dan chutney mangga.

30. Bahasa Sepanyol. Campurkan 8 auns setiap kambing kisar dan chorizo ​​​​segar (dibuang kulitnya), 1/2 cawan serbuk roti, 1/4 cawan setiap pasli dan ketumbar cincang, 2 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, dan 1 sudu teh setiap kulit lemon, jintan manis, lada Aleppo, dan garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Kisar 1 cawan mayonis dengan 4 lada piquillo, tambah sedikit paprika salai; hidangkan dengan bebola daging.

31. Di Szechuan. Campurkan 1 paun daging kambing kisar, 1/2 cawan serbuk roti panko, 3 biji bawang hijau cincang, 2 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, 1 sudu besar setiap mirin, kicap, biji jintan manis yang dihancurkan, dan lada Sichuan yang dihancurkan, 1/2 sudu kecil setiap kepingan lada merah dan garam. Bentukkan menjadi bebola dan goreng dalam kuali. Hidangkan dengan mayonis yang dicampur dengan sos Sriracha.

Diperbuat daripada daging babi

32. Ladu Cina. Campurkan 1 paun (450 gram) daging babi kisar, 1 cawan setiap bawang hijau cincang dan kubis Cina, 1/4 cawan (1/4 cawan) serbuk roti panko, 1 biji telur, 2 sudu teh setiap halia parut, bawang putih, kicap soya, dan cuka beras, 1/2 sudu teh setiap minyak bijan, gula, garam, dan lada putih. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Hidangkan dengan sos ponzu.

33. Dalam bahasa Jepun. Sediakan bebola daging mengikut resipi #32, menggunakan 1/2 cawan daun bawang; masukkan 1/2 cawan daun ketumbar cincang dan 1 sudu besar pes miso ke dalam campuran daging. Bentukkan menjadi bebola. Celupkan tepung, celup dalam telur yang telah dipukul, kemudian gulingkan dalam serbuk roti panko; goreng rangup. Hidangkan dengan sos teriyaki.

34. Dengan mi ramen. Rendam 3 oz (85 g) paket mi ramen hancur (apa-apa perisa, kecuali paket perasa) dalam air suam selama 3 minit; toskan. Campurkan dengan 1 paun (450 g) daging babi kisar, 2 biji bawang hijau cincang, 1 biji telur rebus cincang, perasa dari paket mi, 1 sudu teh setiap satu halia parut dan Sriracha. Bentukkan menjadi bebola; goreng rangup. Hidangkan dengan kicap soya yang dicampur dengan sambal oelek.

35. Dengan sos masam manis. Campurkan 450 g daging babi kisar, 1 ulas bawang putih yang ditumbuk, 2 sudu besar daun ketumbar dan sos ikan, serta 1/2 sudu teh garam dan lada putih. Bentukkan menjadi bebola dan goreng dalam kuali. Hidangkan dengan sos masam manis.

36. Dengan kacang tanah dan santan. Campurkan 1 paun daging babi kisar, 1/2 cawan setiap bawang hijau dan kacang tanah yang dicincang, dan putih 1 biji telur; perasakan dengan garam dan lada putih. Bentukkan menjadi bebola. Didihkan bersama 12 auns (380 ml) santan dalam tin, 1/2 cawan cuka beras, 1/4 cawan kicap soya, 6 ulas bawang putih, dan 1/2 jalapeño. Masukkan bebola daging; reneh selama 45 minit.

37. Dalam bahasa Portugis. Dalam pemproses makanan, kisar 8 auns setiap chorizo ​​segar, udang yang telah dikupas, dan 1 biji telur. Masukkan 1/2 cawan setiap serbuk roti panko, kale parut beku (dicairkan, kemudian diperah kering), 2 ulas bawang putih parut, 3/4 sudu teh setiap thyme cincang, paprika, dan garam; gaul rata. Bentukkan menjadi bebola; goreng. Renehkan 2 cawan air rebusan ayam dengan 1 cawan kacang putih lenyek, 2 helai daun sage, dan 1 sudu teh jus lemon selama 10 minit; masukkan bebola daging.

38. Dalam bahasa Hawaii. Kisarkan stew daripada tin 12-auns (340 gram). Campurkan dengan 8 auns (230 gram) daging babi kisar, 1/2 cawan (1/2 cawan) serbuk roti panko, 1 biji telur dan 1 sudu teh (1 sudu teh) halia parut; perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; salut dengan serbuk roti panko dan goreng rangup. Hidangkan dengan sos itik.

39. Jambalaya. Dalam pemproses makanan, kisar 230 g daging babi cincang dan sosej andouille, 1/2 cawan setiap bawang, saderi, dan lada benggala yang dicincang, 1 biji telur, dan 2 sudu teh perasa Cajun. Kacau 1/2 cawan beras mentah. Bentukkan menjadi bebola; reneh, bertutup, dalam 2 cawan puri tomato dan 1 cawan air, tambah 1 sudu besar setiap gula perang dan sos Worcestershire, selama 25 minit.

40. Dengan sosej Itali. Campurkan 230 g daging babi kisar dan lada benggala Sosej Itali (tanpa cangkerang), 1 biji telur, 1/2 cawan setiap keju provolone parut, keju Parmesan, serbuk roti, dan pasli cincang, 2 ulas bawang putih parut, dan 1 sudu teh garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Hidangkan dengan sos vodka yang dibeli di kedai.

41. Dengan sosej Jerman. Renehkan 1 cawan bir, 1/2 cawan krim pekat, dan 1 sudu besar mustard bijirin selama 10 minit; masukkan pasli cincang. Campurkan 1 paun sosej bratwurst mentah (tanpa kulit), 1 biji telur, 1 cawan sauerkraut cincang (dititiskan), 3/4 cawan roti rai segar yang telah dihancurkan, dan 1 sudu besar mustard bijirin. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Masukkan ke dalam sos.

42. Dengan sosej cincang. Campurkan 1 paun sosej daging babi (dibuang kulitnya), 2 wafel beku (dicairkan), 1 biji telur, 1/4 sudu teh setiap satu kayu manis, buah pala, dan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; bakar. Hidangkan dengan sirap.

Dengan makanan laut

43. Dengan ketam. Campurkan 1 cawan serbuk roti panko, 1/2 cawan mayonis, 2 sudu teh setiap pasli cincang, mustard Dijon, jus lemon, dan perasa Old Bay, dan 1 biji telur. Masukkan 1 paun isi ketam. Bentukkan menjadi bebola, salut dengan tepung, dan goreng dalam kuali. Hidangkan dengan sos tartar.

44. Dengan ikan salmon. Lenyekkan salmon daripada 2 tin 170g; masukkan 1/2 cawan serbuk roti panko, 1/4 cawan setiap kentang rebus dan bawang merah yang dipotong dadu, 1 biji telur, 2 sudu besar setiap sos dill dan lobak pedas yang dicincang, dan 1 sudu besar caper yang dicincang; gaul rata. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Hidangkan dengan sos lobak pedas.

45. Dengan udang, ala Thai. Dalam pemproses makanan, kisar 230g setiap udang yang telah dikupas, daging babi cincang, 2 ulas bawang putih, 1 biji telur, 1 sudu besar setiap satu gula, pes sambal oelek, sos ikan, jus limau nipis dan 1/2 sudu kecil garam. Campurkan dengan serbuk roti panko, 1/2 cawan tauge cincang dan daun ketumbar. Bentukkan menjadi bebola; goreng dalam kuali. Gaul dengan sos cili manis dan daun ketumbar.

46. ​​​​Dengan ikan todak. Renehkan 2 cawan jus oren dengan 1/4 cawan setiap satu gula dan cuka putih selama 15 minit. Dalam pemproses makanan, kisar 8 auns ikan todak, 1/2 cawan setiap satu pancetta cincang, adas, bawang merah, dan serbuk roti panko, 1 biji telur, dan 1/2 sudu teh setiap satu serpihan lada merah dan garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng rangup. Siramkan dengan sos.

Vegetarian

47. Dengan cendawan. Tumis 8 auns (230 g) hirisan cendawan dalam minyak zaitun; biarkan sejuk. Kisar dalam pemproses makanan dengan 1 cawan serbuk roti dan walnut, 1/4 cawan pasli dan dill, 4 biji bawang hijau cincang, 2 biji telur, 2 sudu teh paprika, dan 1 sudu teh garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng garing.

48. Dengan herba. Campurkan 5 cawan serbuk roti segar, 1 cawan Parmesan parut, 1/4 cawan setiap pasli dan selasih cincang, 1 ulas bawang putih parut, 5 biji telur, dan 1 sudu teh setiap biji garam dan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; goreng selama 2-3 minit. Reneh selama 10 minit dalam 4 cawan sos marinara.

49. Dengan terung. Sapu 1 biji terung dengan minyak zaitun; bakar pada suhu 400°F (200°C) selama 45 minit, sehingga lembut. Sejukkan. Belah separuh, kikis isinya, dan lenyekkannya. Masukkan 3 cawan serbuk roti, 1 cawan Parmesan parut, 1/4 cawan setiap satu pudina dan pasli cincang, 1 ulas bawang putih parut, 2 biji telur, dan 1 sudu teh garam; kacau sebati dan perasakan dengan lada sulah. Bentukkan menjadi bebola; goreng selama 2 hingga 3 minit. Reneh dalam 4 cawan sos marinara dengan 1/4 sudu teh rempah pai labu selama 10 minit.

50. Falafel. Dalam pemproses makanan, kisar 1 tin 1/4-auns kacang kuda (dititiskan dan dibilas), 1/4 cawan setiap pasli cincang, ketumbar, dan tepung, 2 biji bawang hijau cincang, 2 ulas bawang putih parut, 1 biji telur, 2 sudu teh jintan manis, 1 sudu teh setiap serbuk penaik dan garam. Bentukkan menjadi bebola; goreng rangup. Hidangkan dengan hummus.



Undian: 11