Sos stik cuka ceri panas

Undian: 2

Cara Membuat - Sos Steak Cuka Ceri Panas

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sos pedas dengan cuka ceri untuk stik - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Campuran rempah Sepanyol

3 sudu besar paprika
2 sudu kecil jintan manis kisar
2 sudu kecil serbuk mustard
2 sudu kecil biji adas kisar
2 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada sulah yang dikisar kasar
Persediaan: Campurkan semua bahan dalam mangkuk.

Sos Steak Cuka Ceri

2 biji lada merah panggang, dibuang kulit, dibuang biji dan dihiris (atau 6 biji lada piquillo yang dihiris)
1/2 cawan cuka ceri tua
3 sudu besar mustard Dijon
2 sudu besar lobak pedas (tapis)
2 sudu besar madu
1 sudu besar molase
2 sudu kecil sos Worcestershire
1 sudu teh garam kasar
1/2 sudu kecil lada sulah
Persediaan: Kisar semua bahan dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga sebati. Jika adunan terlalu pekat dan tidak meresap, tambahkan beberapa sudu besar air.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi:

Sapukan 4 stik ribeye (chump) atau stik pinggang pendek (kira-kira 12 oz setiap satu) dengan minyak zaitun, garam, lada sulah, dan sapu dengan campuran rempah Sepanyol (resipi sapu disertakan) di satu sisi.

Panggang bahagian yang telah dibumbui menghadap ke bawah dengan api yang besar selama 3-4 minit, kemudian balikkan dan panggang selama 5-6 minit lagi (atau sehingga sederhana masak). Hidangkan dengan sos stik cuka ceri (resipi disertakan).