Chutney labu

Undian: 7

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 4 - 6

Chutney labu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

500 gr. pulpa labu, sebaik-baiknya labu manis
2 sudu besar minyak zaitun
1/2 biji bawang besar, sebaik-baiknya Walla Walla, Maui, atau bawang manis yang lain
1 ulas bawang putih, dicincang halus
3 sudu besar cuka 5%
3 hirisan besar halia segar
Secubit besar lada cayenne, atau secukup rasa
1 sudu teh mustard kisar
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan jem aprikot
1 sudu teh kayu manis kisar
1/2 sudu kecil pala kisar
1 cawan kismis
1/4 sudu kecil serbuk allspice
Jus satu lemon
1 biji cili merah, apa-apa jenis pilihan anda, masak keseluruhannya dan buang selepas masak
Keju Brie

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos chutney, puri labu, Jem aprikot, akar halia, cili, lada cayenne kisar, buah pala, kayu manis, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan reneh perlahan-lahan dengan api kecil sehingga pekat. Ini akan mengambil masa 1 hingga 2 jam, tetapi ia berbaloi untuk chutney labu dengan brie.

Kepekatan chutney labu mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis labu yang anda pilih. Sesetengah labu lebih kering daripada yang lain, jadi tambahkan 1/2 cawan jus epal. Kuncinya ialah memasak perlahan dan kesabaran. Nikmati chutney labu dengan keju, keropok, roti bakar atau daging lembu!

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Krim, sos, mousse, yogurt / Hidangan labu / Pembuka selera labu / Lauk labu / Masakan India / Bobby Flay

Resipi yang serupa