Chutney Epal Pedas

Undian: 2

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3 sudu besar.

Chutney Epal Pedas - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji epal hijau
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dipotong dadu
1 - 2 biji cili serrano, dipotong dadu dan dibuang bijinya
2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu kecil biji sawi
1 biji bawang besar yang dipotong dadu
1 sudu teh garam
2 sudu kecil bawang putih yang dikisar
1 sudu teh halia kisar
1 sudu teh serbuk allspice
1/4 cawan kismis
1 cawan gula perang
3/4 cawan cuka wain merah
1 cawan air

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, lada serrano, bawang, bawang putih, lada manis, biji sawi, halia kisar, allspice, gula perang, cuka wain, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kupas epal dan potong kepada empat bahagian. Buang inti dan cincang kasar.

Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api yang besar. Masukkan biji sawi, tutup, dan masak sehingga rempah berhenti mendesis. Kecilkan api dan masukkan bawang besar, lada benggala merah, dan garam. Masak tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga bawang besar lut sinar. Masukkan bawang putih, cili serrano, halia, dan allspice dan masak selama seminit lagi.

Masukkan bahan-bahan yang selebihnya, termasuk epal. Masak tanpa penutup, dengan api sederhana sehingga campuran lembut dan harum, kira-kira 40 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Sos / Celup / Sos pedas / Sos untuk makanan segera / Masakan India

Resipi yang serupa