Truffle ara dan halia
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 200, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 45 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, gula 0 G.
Kalori 200, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 45 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 8 mg, gula 0 G.
Truffle yang lazat dan sihat ini diperbuat daripada buah ara kering, halia manisan, secubit kayu manis dan sesudu madu, semuanya digaul bersama untuk membentuk pes. Campuran yang terhasil kemudiannya dibentuk menjadi bebola (truffle) dan disalut dengan coklat cair. Pilih coklat gelap dengan kandungan koko 60-70%—ia merupakan keseimbangan sempurna antara rasa dan manfaat kesihatan. Coklat buatan tangan ini merupakan hidangan istimewa untuk sambutan keluarga anda dan hadiah yang indah untuk rakan-rakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan buah ara kering (kira-kira 220 g)
- 1/4 cawan halia manisan (kira-kira 60 g)
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu besar madu
- 70 g coklat gelap (60 - 70% koko), dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah ara, buah-buahan manisan, coklat gelap, madu, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong batang buah ara dan buang. Letakkan buah ara, halia, kayu manis dan madu dalam pemproses makanan dan proses selama kira-kira 45 saat, sehingga bahan-bahan dicincang halus dan mula melekat bersama.
- Cedok 1 sudu teh campuran buah ara dan canai menjadi bebola dengan tangan anda. Letakkan setiap bebola di atas dulang pembakar atau pinggan yang dialas dengan kertas lilin.
- Letakkan mangkuk kecil di atas periuk air yang sedang mendidih dengan api yang perlahan. Bahagian bawah mangkuk hendaklah sekurang-kurangnya 5 cm di atas air. Letakkan separuh coklat ke dalam mangkuk dan kacau sehingga cair. Angkat periuk dari api dan masukkan baki coklat. Kacau sehingga semua coklat cair. Keluarkan mangkuk dari dandang berganda.
- Celupkan bebola buah ara ke dalam coklat cair, 1-2 pada satu masa, salutkannya sepenuhnya. Pindahkan ke atas kertas lilin dan sejukkan sehingga coklat mengeras, kira-kira 15 minit. Hidangkan pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
