Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Quesadilla cendawan dan asparagus ini merupakan hidangan makan malam vegetarian yang lazat yang pasti disukai semua orang. Sayur-sayuran disusun di atas tortilla yang ditaburi keju, kemudian dilipat separuh dan dipanggang sehingga keju cair. Dihidangkan bersama keju kambing dan salsa tomatillo panggang.

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar minyak zaitun
• 2 cawan asparagus cincang
• 2 cawan champignon cincang
• 1 cawan bawang manis cincang
• 1/4 cawan chardonnay
• 5 biji tomatillo
• 3 biji lada serrano, pilihan
• 1 ulas bawang putih keseluruhan
• 12 tortilla jagung
• 1 cawan keju Monterey Jack parut
• 1 cawan keju kambing
• 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

asparagus, cendawan champignon, tortilla, lada serrano, Keju Monterey Jack, wain merah, sos salsa, keju kambing

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan masukkan 2 sudu besar minyak zaitun. Tumis asparagus, cendawan, dan bawang selama kira-kira 4 minit. Masukkan wain, sedikit garam, dan lada hitam. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 5 minit. Angkat dari api.
Langkah 2
• Balut tomatillo dan cili dengan kerajang aluminium dan panggang di atas api terbuka selama kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke dalam pengisar bersama seulas bawang putih dan 1/3 cawan air. Kisar sehingga sebati. Rasa. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
• Balut tortilla dengan tuala dapur yang bersih dan lembap dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit.
Langkah 4
• Isi setiap tortilla dengan sedikit keju dan kira-kira 1 sudu besar inti asparagus. Lipat separuh seperti taco.
Langkah 5
• Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi dan masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masak quesadillas yang telah dilipat di dalam kuali sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 3 minit setiap sisi. Toskan di atas tuala kertas untuk membuang lebihan minyak.
Langkah 6
• Hidangkan setiap quesadilla yang dihiasi dengan keju kambing hancur dan ketumbar segar.

Undian: 2