Burger Gaya Miami

Undian: 5

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Perjalanan ke Miami tidak akan lengkap tanpa mencuba sandwic Cuba yang terkenal, iaitu sandwic yang ditekan terus ke atas griddle. Anda akan mendapat sandwic panas yang diisi dengan daging babi panggang dan ham salai, di atasnya dengan mayonis bawang putih, mustard pedas, jeruk, dan keju Swiss. Ia mungkin akan membuatkan anda terlepas penerbangan. Mengubah sandwic Cuba menjadi pengalaman Amerika tidaklah sukar: cuma gantikan daging babi dengan patty tradisional, seperti di restoran makanan segera Miami. Minta sahaja burger asli ini dan nikmati roti rangup dengan inti yang berair.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g daging lembu kisar atau ayam belanda kisar
4 keping roti hamburger, dipotong dua
1.5 sudu besar minyak canola
1/2 cawan mayonis
4 ulas bawang putih panggang, ditumbuk
1/4 cawan mustard
8 keping keju Swiss nipis
4 keping nipis ham salai
2 timun jeruk, dipotong menjadi hirisan setebal 0.6 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Keju Switzerland, roti hamburger, timun jeruk, ham, mustard, mayonis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bahagikan daging kepada 4 bahagian yang sama, setiap satu seberat lebih kurang 170 gram. Bentukkan setiap bahagian menjadi patty setebal kira-kira 2 cm dan buat lekukan lebar di tengahnya dengan ibu jari anda. Perasakan patty di kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah.
Panaskan minyak dalam kuali atau kuali panggang dengan api yang besar sehingga berkilauan. Goreng patty sehingga perang keemasan dan sedikit hangus di satu sisi—kira-kira 3 minit untuk daging lembu dan 5 minit untuk ayam belanda. Balikkan.

Goreng patty daging lembu di bahagian yang satu lagi sehingga perang keemasan dan sedikit hangus - 4 minit untuk medium rare (3 minit jika di atasnya dengan keju) atau mengikut tahap pemasakan yang anda inginkan.

Panggang bebola daging ayam belanda di bahagian yang satu lagi selama kira-kira 5 minit. Semasa saat-saat akhir memasak, letakkan keju di atas bebola daging, jika digunakan, dan tutup penutup pemanggang atau tutup dengan kerajang aluminium untuk mencairkan keju.

Dalam mangkuk kecil, satukan mayonis dan bawang putih panggang, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sapukan pada kedua-dua belah ban. sos aioliLetakkan sepotong keju di bahagian bawah setiap roti, letakkan patty di atasnya, kemudian sepotong ham, lebih banyak keju, dan sedikit jeruk. Letakkan separuh lagi roti di atasnya.
Panggang burger dalam mesin penekan sandwic atau balut dengan kerajang aluminium dan panggang dalam kuali panas dengan api yang besar (tekan burger dengan kuali tebal) sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit 30 saat setiap sisi, dan keju cair. Hidangkan segera.

Resipi Burger ayam belanda dengan cincin bawang dan sos tomato buatan sendiri.