Burger Cheyenne dengan ayam belanda, cincin bawang dan sos barbeku

Undian: 10

Cara Membuat - Burger Cheyenne dengan Ayam Belanda, Gelang Bawang, dan Sos BBQ

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Penduduk Wyoming yang lasak telah memberi inspirasi kepada pelbagai novel, termasuk novel klasik koboi "Shane." Kawasan belantara dan jaraknya yang dekat dengan Yellowstone Caldera menawarkan tempat percutian yang santai dari kesibukan bandar besar; mungkin anda sedang mencari gambar antelop atau rusa di habitat semula jadi mereka. Stik daging rusa adalah kegemaran di sini. Rangkaian restoran masakan rumah Bobby Flay menawarkan hamburger yang sangat lazat, menampilkan ayam belanda kisar tanpa lemak, daging rangup, gegelang bawang, keju cheddar salai dan sos barbeku yang lazat. Sama seperti Bobby yang menyukai negeri ini, dia juga mengisi burgernya dengan semua bahan kegemaran anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Hamburger

Roti hamburger
Ayam belanda kisar
Bacon
Gelang bawang untuk hidangan
Keju Cheddar

Sos tomato

1 sudu besar. sos tomato
2 sudu besar minyak canola
1 biji bawang, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar lada poblano kisar
1 sudu besar paprika
1 sudu besar serbuk mustard
1 sudu besar cuka wain merah
1 sudu besar sos Worcestershire
1 keping chipotle (lada jalapeño merah salai) dalam sos adobo
2 sudu besar gula perang
1 sudu besar madu
1 sudu besar molase hitam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti hamburger, ayam belanda kisar, sos tomato, serbuk mustard, cuka wain, lada chipotle dalam sos adobo, sirap, sos tomato, keju cheddar, daging asap, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ayam belanda kisar rasanya sangat sedap dalam kombinasi ini—cuma gunakan campuran daging putih dan merah. Bentukkan menjadi patty dan goreng selama 5 minit pada setiap sisi.
Burger yang mengagumkan ini dibuat dengan dua keping bacon. Bobby suka burgernya yang berbacon, jadi hirisannya rangup.

Cincin bawang

Untuk membuat cincin bawang nipis, panaskan 1 liter minyak kacang tanah hingga 180°C dalam periuk yang dalam dan berdasar tebal. Celupkan cincin bawang nipis ke dalam tepung yang diperisakan dengan garam, lada sulah, dan cayenne; celupkannya ke dalam susu dadih yang diperisakan dengan garam dan lada sulah, kemudian celupkannya semula ke dalam tepung. Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit, balikkan sekali atau dua kali semasa menggoreng. Tapiskan di atas tuala kertas; perasakan dengan garam.
Burger ini memerlukan 2 keping keju cheddar salai yang tebal.

Sos barbeku

Panaskan minyak dalam periuk berdasar tebal dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan masak sehingga lembut, 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat. Masukkan sos tomato dan 1/3 cawan air, biarkan mendidih, dan reneh selama 5 minit. Masukkan bahan-bahan lain (kecuali garam dan lada sulah); reneh selama 10 minit atau sehingga pekat, kacau sekali-sekala.

Pindahkan campuran ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan ke dalam mangkuk; sejukkan pada suhu bilik. Sendukkan ke atas burger.

Resipi Burger keju dengan keju cair.

Hidangan ini sesuai dihidangkan bersama bir gelap.