Bebola daging ayam belanda dengan sos Itali
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Ayam belanda sedap dan rendah kalori, dengan kandungan lemak rendah. Ia dianggap sebagai daging yang paling mesra diet. Bebola daging yang diperbuat daripada daging ini ringan dan lazat. Perasa selasih, oregano, dan adas memberikan aroma yang sofistikated dan indah kepada hidangan ini. Dan sos tomato menjadikannya berair dan lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Bebola daging ayam belanda
- 450 g ayam belanda kisar
- 450 g sosej kisar ayam belanda pedas dengan herba Itali, dibuang kulitnya
- 1 cawan serbuk roti
- 1/2 cawan keju Parmesan parut halus, tambah lagi untuk hidangan
- 1/4 cawan selasih cincang
- 1/4 cawan pasli cincang
- 1/4 cawan susu penuh pada suhu bilik
- 1 sudu besar. sos tomato
- 1 sudu besar pes tomato
- 3/4 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
- 2 biji telur besar pada suhu bilik
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- Minyak zaitun untuk semburan
Sos tomato
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih besar, dikupas dan ditumbuk
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
- 3/4 cawan selasih cincang
- 2 sudu kecil biji adas yang dikisar halus
- 2 sudu kecil oregano kering
- 2 tin (1500 g jumlah keseluruhan) tomato hancur dalam tin
- 1/2 cawan air rebusan ayam tanpa garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, kupaty (sosej goreng), sos tomato, biji adas, oregano, selasih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan bebola dagingDalam mangkuk besar, satukan serbuk roti, keju Parmesan, selasih, pasli, susu, sos tomato (jika guna), pes tomato, garam, lada sulah, telur, bawang putih dan bawang besar. Menggunakan sudu kayu, kacau sehingga sebati. Masukkan kisar ayam belanda dan sosej. Gaulkan semua bahan dengan tangan anda secara perlahan-lahan dan teliti sehingga sebati.
- Panaskan ketuhar hingga 200 ⁰С.
Menggunakan sudu biskut 30 gram atau sudu aiskrim kecil, bentukkan adunan daging menjadi bebola berdiameter 3 cm. Anda akan mendapat 22-24 bebola daging. Letakkannya, dengan jarak sedikit antara satu sama lain, di atas dulang pembakar tidak melekat yang besar. Renjiskan dengan minyak zaitun dan bakar selama 15 minit, sehingga pekat. - Sediakan sos tomatoPanaskan minyak zaitun dalam kuali besar dan dalam dengan sisi 2 inci (5 cm) tinggi di atas api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang besar, garam, dan lada sulah. Masak selama 5-6 minit. Masukkan 1/2 cawan selasih, adas, oregano, dan tomato puri. Didihkan. Reneh dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 15-20 minit, sehingga sos sedikit pekat. Masukkan baki 1/4 cawan selasih. Perasakan dengan garam dan lada sulah tambahan, jika suka.
- Masukkan bebola daging ke dalam sos tomato dan reneh selama 10 minit, sehingga panas. Cairkan sos dengan 1/4 cawan air rebusan ayam, jika suka.
Taburkan dengan keju Parmesan parut sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
