Ayam BBQ
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Panggang ayam barbeku. Untuk memastikan dagingnya berair dan empuk, kami mengesyorkan merendam ayam dalam air garam selama beberapa jam. Garam membantu mengekalkan kelembapan, menghalang ayam anda daripada kering semasa proses memanggang yang lama. Sapukan ayam dengan sos barbeku semasa memasak untuk mendapatkan kerak yang rangup dan enak.
Jika anda tidak dapat menemui ayam kecil bersaiz kilogram, panggang yang besar, potong kepada 4 bahagian.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ayam betina
- Tiga bangkai ayam panggang (1 g setiap satu), dipotong dua
- 4 sudu besar garam
Sos barbeku
- 1 cawan cuka sari apel
- 3/4 cawan minyak kacang tanah cecair
- 1 sudu teh sos pedas, seperti Tabasco
- 1/8 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu teh lada cayenne
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, sos barbeku, cuka sari apel, Mentega kacang, lada cayenne kisar, Sos Tabasco
Memasak hidangan mengikut resipi:
- AyamLetakkan bahagian ayam dalam periuk besar dan tutup sepenuhnya dengan air. Masukkan 3 sudu besar garam, tutup, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
- Sos barbekuDalam periuk, satukan cuka, baki 1 sudu besar garam, minyak kacang tanah, sos pedas, lada hitam, 1/4 cawan air, dan lada cayenne. Didihkan campuran, kacau rata, dan angkat dari api.
- Toskan bahagian ayam, tepuk-tepuk hingga kering, dan letakkan bahagian kulitnya menghadap ke atas di atas pemanggang. Sapukan dengan sos dan panggang selama 30 minit. Kemudian, balikkan bahagian kulit ayam ke bawah, sapukan dengan sos, dan panggang selama 30 minit lagi, balikkan dan sapukan dengan sos setiap 10 minit. Periksa kematangan dengan memusingkan kaki ayam; ia sepatutnya bergerak dengan mudah.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
