Udang dibakar dalam sos bawang putih
Undian: 6
Masa: 43 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Udang bakar Ina Garten digaul dalam sos mentega-bawang putih yang harum dengan lada merah, herba kering, dan lemon, dan diakhiri dengan serbuk roti untuk kerak rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg. tidak dikupas udang
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar wain putih kering
- 12 sudu besar (170 g) mentega pada suhu bilik
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1/4 cawan bawang merah cincang
- 3 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
- 1 sudu teh daun rosemary segar yang dicincang
- 1/4 sudu kecil lada merah yang ditumbuk
- 1 sudu teh parutan kulit lemon
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1 kuning telur
- 2/3 cawan serbuk roti
- Garam dan lada hitam kisar
- Hirisan lemon, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, wain putih, bawang putih, bawang merah, pasli, rosemary, serpihan lada merah, kulit lemon, jus lemon, telur, serbuk roti, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220C.
- Kupas udang, letakkannya dalam mangkuk, dan gaul dengan minyak zaitun, wain, 2 sudu teh garam, dan 1 sudu teh lada sulah. Biarkan pada suhu bilik semasa anda menyediakan sos mentega-bawang putih.
- Dalam mangkuk kecil, satukan mentega yang dilembutkan dengan bawang merah, pasli, rosemary, serpihan lada merah, kulit lemon, jus lemon, kuning telur, serbuk roti, 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada sulah dan bawang putih cincang.
- Ambil pinggan pembakar bujur 35cm dan, bermula dari tepi luar, susun udang dalam kedudukan yang seragam, ekor menghadap tengah pinggan. Tuangkan baki perapan ke atas udang. Kemudian sapukan sos mentega bawang putih secara rata ke atas udang. Bakar selama 10 hingga 12 minit, sehingga sos mula mendidih perlahan. Jika anda suka kerak rangup, anda boleh biarkan selama seminit lagi. Hidangkan udang dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
