Udang dalam sos bawang putih lemon dengan bubur jagung

Undian: 26

Cara Membuat - Udang Bawang Putih Lemon dengan Bubur Jagung

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 367, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 7 G., protein 34 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 309 mg, natrium 904 mg, gula 0 G.

Udang dan bubur jagung merupakan hidangan popular di Selatan Amerika. Walaupun ia paling kerap dihidangkan untuk sarapan pagi, ia boleh dibuat pada bila-bila masa, menawarkan kombinasi rasa yang menakjubkan daripada tepung jagung yang lembut dan udang yang berisi dalam sos mentega lemon-bawang putih. Untuk memberikan bubur jagung, atau sekadar bubur jagung, tekstur ini, Parmesan parut dan mentega dikacau pada akhir masakan. Bahagikan bubur jagung yang berperisa di antara mangkuk, letakkan udang yang telah dimasak di atasnya, dan renjiskan dengan sos herba yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

550 g udang sederhana besar, dikupas dan dibuang uratnya (biarkan ekornya tertanggal)
3/4 cawan tepung jagung segera
1/4 sudu besar parmesan parut
3 sudu besar (45 g) mentega
2 ulas bawang putih besar, dicincang
Secubit lada cayenne (pilihan)
Jus separuh biji lemon + hirisan untuk hidangan
2 sudu besar. l. pasli cincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, bubur jagung, Keju Parmesan, jus lemon, lada cayenne kisar, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan 3 cawan air ke dalam periuk, tutup, dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Buka penutup dan masukkan bubur jagung, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam perlahan-lahan. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh, kacau, sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan keju Parmesan dan 1 sudu besar (15 g) mentega. Angkat dari api, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup dan biarkan suam.
Sementara itu, perasakan udang dengan garam dan lada hitam. Cairkan baki 2 sudu besar (30 g) mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang, bawang putih, dan lada cayenne, jika digunakan, dan masak, kacau, sehingga udang berwarna merah jambu, 3 hingga 4 minit. Angkat dari api dan masukkan 2 sudu besar air, jus lemon, dan pasli; kacau hingga menyaluti udang, perasakan dengan garam dan lada.