Gelang bawang goreng
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Walaupun onion ring merupakan pembuka selera yang ringkas dan ringkas, terdapat banyak ruang untuk bereksperimen dengan resipi ini—daripada pilihan varieti bawang dan penyediaannya hinggalah kepada pelbagai jenis sos yang tidak berkesudahan. Pilihan salut tepung atau adunan juga penting, membolehkan anda mencapai penampilan, kerangupan dan tekstur yang berbeza sama sekali. Dan sudah tentu, jangan lupa rempah ratusnya!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji bawang besar, dikupas dan dipotong menjadi hirisan setebal 2.5 cm.
- 6 cawan minyak sayuran untuk menggoreng
- 200 ml bir
- 60 ml vodka
- 2 sudu besar tambah 1 sudu kecil paprika
- 1 cawan tepung, tambah lagi jika perlu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, paprika, bir ringan, vodka
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, panaskan minyak hingga 190°C.
- Tuangkan bir ke dalam mangkuk sederhana dan campurkan dengan vodka. Masukkan 1 sudu teh paprika dan 1 cawan tepung perlahan-lahan. Adunan hendaklah agak pekat (cukup untuk menyaluti gegelang bawang sebelum digoreng), tetapi masih mudah dikacau. Biarkan di tempat yang hangat.
- Letakkan bawang dalam mangkuk sederhana dan, dengan menggunakan penapis, taburkan baki 2 sudu besar paprika. Kacau hingga sebati.
- Alas dulang pembakar dengan tuala dapur untuk mengeringkan cincin bawang selepas digoreng. Kacau adunan sedikit. Untuk menguji kepekatan adunan dan suhu minyak, letakkan cincin bawang dalam sudu berlubang dan celupkannya sepenuhnya ke dalam adunan. Adunan hendaklah menyaluti bawang sedikit. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air untuk mencairkannya. Jika terlalu cair, masukkan sedikit lagi tepung yang telah diayak.
- Celupkan bawang goreng ke dalam adunan, biarkan lebihan minyak menitis, dan gunakan sudu berlubang atau penyepit untuk menuangkannya ke dalam minyak. Minyak harus berbuih perlahan dan bawang goreng perlahan-lahan naik ke permukaan. Goreng selama 2-3 minit sehingga keperangan sedikit, kemudian pindahkan ke tuala dapur. Goreng bawang goreng sedikit demi sedikit. Taburkan dengan garam dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
