Cincin bawang yang disalut dengan tepung bir

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Gelang bawang yang digoreng dalam adunan bir memperoleh rasa yang menakjubkan dan tersendiri yang sesuai digandingkan dengan perasa stik Montreal yang dicampurkan ke dalam adunan. Selain itu, bir dan air sejuk yang sangat berkarbonat meresapkan adunan dengan pelbagai gelembung, menghasilkan kerak yang rangup dan lapang. Goreng gelang bawang dalam jumlah minyak yang banyak, kekalkan suhu yang konsisten untuk keperangan yang sekata, dan hidangkan sebagai snek bir. Atau gunakannya sebagai hidangan sampingan atau sebagai ramuan dalam pelbagai sandwic dan burger.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji bawang besar manis, dihiris menjadi cincin setebal 1cm.
1.5 cawan tepung premium
1 dan 1/4 cawan tepung beras
2.5 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu besar perasa stik Montreal*
0.33 l bir putih Belgium, disejukkan
0.5 cawan air berkarbonat sejuk
Minyak sayuran, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, air berkarbonat, bir ringan, perasa stik

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk berdasar tebal, panaskan 3 inci (8 cm) minyak sayuran dengan api sederhana tinggi sehingga termometer goreng rendam menunjukkan bacaan 350°F (185°C). Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 205°F (95°C) dan letakkan rak di atas dulang pembakar berbingkai.
Dalam mangkuk besar, satukan 1 cawan tepung, tepung beras, serbuk penaik, perasa stik dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan air bir dan soda dan gaul sehingga adunan licin terbentuk. Biarkan selama 5 minit untuk pekat. Masukkan baki 1/2 cawan tepung gandum ke dalam mangkuk cetek.

Nota *

Untuk membuat perapan kering untuk stik Montreal, kisar semua bahan dalam pengisar kopi.

3 sudu besar bawang putih kering
3 sudu besar lada hitam
2 sudu besar biji ketumbar
2 sudu besar serpihan lada cayenne
3 sudu besar biji saderi
3 sudu besar biji sawi
3 sudu besar biji dill
2 sudu besar paprika

Goreng bawang goreng dalam kira-kira lima bahagian. Mula-mula, salutkan bawang goreng dengan tepung, kemudian celupkannya ke dalam adunan bir, biarkan lebihan tepung menitis kembali ke dalam mangkuk. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup, balikkan sekali-sekala, selama 3-4 minit.
Pindahkan ke rak dawai menggunakan sudu berlubang, perasakan dengan garam, dan simpan di dalam ketuhar yang suam semasa anda menggoreng baki cincin.