Kaviar terung
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Musim terung adalah masa yang sesuai untuk membuat kaviar terung segar. Resipinya sangat mudah, dan kaviarnya sangat sedap dan aromatik, walaupun rempah ratus yang digunakan adalah minimum—hanya bawang putih segar dan herba. Sebaiknya bakar terung di dalam ketuhar; ia mengekalkan lebih banyak nilai pemakanannya berbanding yang digoreng. Setelah masak, biarkan terung sejuk, kemudian cincang bersama bawang putih, pasli, dan minyak sayuran. Gunakan kaviar terung sebagai sos sayur untuk hidangan daging, lauk, atau sebagai pencicah atau sapuan pada roti.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji terung bulat, dipotong 4 bahagian
- Minyak zaitun untuk disiram
- 3 ulas bawang putih
- Separuh tandan pasli
- 0.5 cawan minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, kaviar terung, bawang putih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Renjiskan terung yang telah dipotong dengan minyak zaitun dan bakar selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 175°C. Sejukkan pada suhu bilik dan kupas.
- Letakkan terung dalam pemproses makanan, masukkan bawang putih dan pasli, dan proses sehingga sebati. Masukkan minyak zaitun dan kisar sehingga sebati. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
