Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kaviar Texas ialah pembuka selera yang dihidangkan bersama kerepek. Ia diperbuat sepenuhnya daripada sayur-sayuran, terutamanya jagung panggang dan kacang dalam tin, dan diperap sedikit dalam sos cuka, madu, lada cayenne pedas dan minyak zaitun ala Tex-Mex yang bertenaga. Selain bahan-bahan utama, pembuka selera ini juga termasuk tomato, lada benggala, tangkai saderi, jalapeño dan herba segar. Kaviar ini disejukkan dan dihidangkan sebagai pembuka selera bersama kerepek jagung atau sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging.

Bahan-bahan:

• 1 biji jagung, dibuang kulitnya
• 5 sudu besar minyak zaitun
• 5 sudu besar cuka wain putih
• 1.5 sudu teh madu
• 0.5 - 1 sudu kecil lada cayenne
• 1 sudu teh serbuk bawang putih
• 1 tin (425 g) kacang dalam tin, dibilas
• 1 biji bawang merah kecil, dipotong dadu
• 1 biji tomato plum kecil, dipotong dadu
• Separuh lada benggala kuning, dipotong dadu
• 1 tangkai saderi, dicincang halus
• 1 biji jalapeño, dicincang halus (buang biji untuk mengurangkan haba)
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 sudu besar. l. pasli cincang
• 1.5 sudu kecil oregano cincang
• Cip tortilla, untuk hidangan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang putih, kacang hitam, jagung, tomato plum, lada manis, saderi, lada jalapeno, serbuk bawang putih, lada cayenne kisar, oregano, tortilla

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang dengan api yang besar. Sapukan jagung dengan minyak zaitun dan panggang, balikkan sekali-sekala, sehingga sedikit hangus, 8 hingga 10 minit. Potong biji jagung dari tongkolnya.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, satukan cuka, madu, lada cayenne, dan minyak zaitun. Masukkan jagung, kacang, bawang merah, tomato, lada benggala, saderi, jalapeño, bawang putih, pasli, dan oregano; kacau sehingga sekata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
• Tutup dengan plastik wrap dan sejukkan. Hidangkan dengan kerepek tortilla.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Eddie Jackson ialah pemain bola sepak Amerika (bola sepak Alabama Crimson Tide)