Caponata Terung Gaya Yunani

Undian: 7

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Caponata terung gaya Yunani - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji terung besar, dihiris bulat 2.5 cm
1 tin (410 g) tomato dadu bersama jusnya
2 biji zucchini, dihiris bulat 2.5 cm
2 biji zucchini kuning, dihiris bulat 2.5 cm
2 biji tomato dihiris
1 biji bawang merah, dikupas dan dipotong menjadi baji 2.5 cm
1 biji kentang, dikupas dan dipotong dadu 2.5 cm
3 ulas bawang putih yang ditumbuk
1/4 cawan minyak zaitun
1.5 sudu kecil garam
1 sudu teh lada hitam kisar
1 sudu teh oregano kering
4-6 keping roti masam bakar (lihat di bawah) resipi)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, zucchini kuning, zucchini, tomato, bawang, bawang putih, kentang, oregano, roti bakar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 205°C.

Tuangkan tomato dalam tin ke dalam pinggan pembakar 3.5 liter dan bentangkannya supaya ia menutupi bahagian bawah sepenuhnya. Dalam mangkuk besar, satukan bahan-bahan yang tinggal (kecuali roti). Kacau rata. Susun sayur-sayuran di atas tomato dalam tin dalam lapisan yang sekata.
Tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 30-40 minit.

Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau di atas roti bakar sebagai hidangan utama.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Masakan Yunani / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa